3. Отправляясь за покупками в магазин (важно это делать в сытом состоянии, чтобы избежать импульсивных действий), не останавливайтесь возле полок с коробочками и баночками, смело проходите в ряды, где продают рыбу, мясо, птицу, овощи и фрукты. Чем меньше тары с фирменными наименованиями вы принесете в дом, тем будет лучше.
4. На рынках выбирайте «кривые», некрасивые овощи, фрукты, желательно местные, сухофрукты и орехи. Они вполне способны заменить вам потребность в углеводах, которую раньше, возможно, вы реализовали за счет тортов, пирожных, выпечки и прочих пищевых «наркотиков».
5. Не забывайте об ежедневных удовольствиях для себя — различные виды творчества, рукоделия, хобби, процедуры для тела. Когда вы занимаетесь чем-то приятным, получаете непищевые удовольствия, еда отступает в сторону.
6. Знайте, что невозможно бороться с пищевой промышленностью, но можно использовать свой интеллект, чтобы защитить себя и своих детей от влияния «мусорной», «наркотической» еды. «Большая Еда» любит ждать, будьте всегда начеку.
Как говорил Солженицын, если ты не можешь победить зло, то хотя бы в нем не участвуй.
Профессиональная помощь при пищевой зависимости
1. Многие техники (примерно четвертая часть) в базовой программе снижения веса доктора Гаврилова направлены на снижение уровня пищевой зависимости.
2. Практикуется специальная поддерживающая программа для людей, у которых имеется ярко выраженная тяга к высококалорийным продуктам, — «Пищевая НЕзависимость».
3. Курс транскраниальной электронейростимуляции (ТКЭНС) позволяет за 10–20 сеансов значительно снизить уровень зависимого состояния.
4. Индивидуальная психотерапия с применением эриксоновской терапии.
5. Аминокислотная терапия для восстановления баланса химии мозга с помощью БАД.
6. В домашних условиях предлагается применять специальный психофизиологический тренажер «Контроль аппетита» и автономный электростимулятор «НАНОСтимул®».
1. Пищевая промышленность создает продукты, которые при постоянном употреблении на уровне химии мозга создают привыкание, подобное алкогольному или наркотическому. Это продукты, прошедшие технологическую обработку и состоящие из соли, сахара и жира в определенных концентрациях и других белков и углеводов.
2. Стратегия пищевой индустрии: при помощи рекламы создать связь между пищевыми «наркотиками» и такими ценностями для человека, как семья, секс, общение, карьера, здоровье и т. д.
3. Биологическая и психологическая пищевые зависимости зачастую требуют помощи специалистов, как и другие виды химических зависимостей.
4. Чтобы уберечь себя и своих детей от пищевого «алкоголизма», покупайте и употребляйте натуральные продукты, которые не подвергались технологической обработке.
2.3. Токсичные продукты
Я то, что я ем… И мне страшно.
За последние 200 лет появилось около 80 000 новых химических соединений, которых раньше не было на планете Земля. Безусловно, многие из них внесли огромный вклад в научно-технический прогресс, человечество сделало громадный скачок вперед в создании новых материалов, продуктов питания и всего, что нас окружает.
Но большинство данных соединений не было протестировано на безопасность, и сейчас в воздухе, воде, еде, пластиковой таре для них, косметике, бытовой химии содержится огромное количество токсинов, могущих серьезно навредить здоровью.
Эволюционно у человека существуют собственные системы детоксикации, которые позволяют естественным путем выводить экзогенные (внешние) токсины, а также эндогенные (продукты жизнедеятельности организма). Но эволюция, видимо, «не рассчитала» своих сил из-за огромного количества опасных веществ, ежедневно потребляемых человеком вместе с пищей и получаемых при контакте с бытовой химией. Поэтому собственные системы детоксикации не справляются с количеством опасных веществ, что приводит к нарушению метаболических процессов.
Существует большое количество фактов, говорящих о том, что, если не контролировать попадание в организм токсических веществ, это может привести к серьезным поражениям нервной системы (вплоть до болезни Альцгеймера), вызывать депрессии, психозы и т. д.), нарушения иммунной и эндокринной систем, а также повреждения ДНК, генетические мутации и рак.
Конечно, мы не можем без специальных приборов контролировать вещества, содержащиеся в воздухе, которым вынуждены дышать на улице, или мясе, овощах, фруктах, технологически не обработанных. С этим справятся собственные системы детоксикации (если употреблять витамины и другие необходимые вещества). Но мы можем ограничивать попадание опасных веществ из продуктов питания, находящихся в коробках, банках, упаковках и др., а также из средств личной гигиены, косметики и бытовой химии. Для этого понадобится мини-путеводитель и увеличительное стекло (лупа), так как производители продуктов питания и товаров указывают состав очень мелкими буквами.
Особенно рекомендуется ограничивать поступления токсинов с едой людям, снижающим вес. Зачастую ожирение сопровождается сопутствующими заболеваниями, и их лечение во многом зависит от качества питания. Также в процессе расщепления жира в кровь попадают эндотоксины (токсины, содержавшиеся в жировой ткани), что значительно увеличивает токсическую нагрузку на организм. Поэтому люди, нормализующие свой вес, должны быть осторожны при выборе еды.
Избегая опасных добавок с Е-кодом или других опасных химических веществ, вы защищаете свое здоровье и здоровье своих детей и близких.
Опасные добавки с Е-кодом, добавляемые в пищу, а также в средства ухода за телом, косметику, бытовую химию (значком * помечены особо опасные)
ДОБАВКИ С Е-КОДОМ, К КОТОРЫМ РЕКОМЕНДОВАНО ОТНОСИТЬСЯ С ОСТОРОЖНОСТЬЮ
Е 150a, Е 150b, Е 150d, Е 153, Е 161b, Е 171, Е 172, Е 174, Е 200, Е 202, Е 203, Е 234, Е 280, Е 281, Е 282, Е 283, Е 310, Е 311, Е 312, Е 327, Е 330, Е 336, Е 338, Е 355, Е 413, Е 414, Е 416, Е 420, Е 425, Е 431, Е 445, Е 465, Е 466, Е 468, Е 483, Е 500, Е 501, Е 508, Е 514, Е 520, Е 521, Е 522, Е 523, Е 525, Е 527, Е 529, Е 536, Е 541, Е 554, Е 555, Е 556, Е 558, Е 559, Е 578, Е 620, Е 623, Е 624, Е 627, Е 631, Е 900, Е 914, Е 943а, Е 943b, Е 944, Е 955, Е 1103, Е 1105, Е 1404, Е 1410, Е 1412, Е 1413, Е 1414, Е 1420, Е 1422, Е 1440, Е 1442, Е 1450, Е 1451
1. Уделяйте самое пристальное внимание выбору продуктов в магазине. Читайте этикетки и избегайте продуктов, содержащих токсичные вещества.
2. Приучайте своих детей не «покупаться» на яркие этикетки, объясняйте им, что упакованные продукты в коробках, целлофане, фольге могут быть опасными для их здоровья.
2.4. Продукты, вызывающие аллергию
Он так долго думал о колбасе, что вокруг него стали собираться собаки.
Существуют несколько видов продуктов, которые являются пищевыми аллергенами:
1. Содержащие глютен — пшеница, рожь, ячмень, овес, тритикале, камут, спельт и продукты из них (каши, хлеб, макаронные изделия и т. д.)
2. Содержащие казеин — молочные продукты (молоко, творог, сыр, йогурт, кефир, ряженка и т. д.)
3. Яйца, кукуруза, соя, арахис
4. Продукты, содержащие добавки (консерванты, красители, фиксаторы цвета и т. д.).
Разберем влияние определенных пищевых аллергенов на развитие различных заболеваний, в том числе и на ожирение, на примере глютена (клейковины).