Врачи осмотрели меня и нашли мое состояние прекрасным. Я готов повторить этот поход в Долину смерти штата Калифорния для тех ученых, которые захотят исследовать влияние соли,
Еще одно доказательство того, что соль не нужна
Немецкий корпус Роммеля в Африке продвигался вдоль ворот Египта, приняв последний тяжелый бой перед Эль-Аламейном и отступая уже свыше сотни миль по выжженной пустыне; однако, когда военная кампания была окончена, англичане нашли захватнические войска в хорошем физическом состоянии, несмотря на то, что нацистские солдаты не были обеспечены солевыми таблетками.
Эта история, так же как и моя собственная, которая имела место в прокаленной солнцем Долине смерти, подтверждает многие эксперименты, направленные на изучение необходимости бессолевой диеты в условиях горячей пустыни.
С научной точки зрения это объясняется так: после первых нескольких дней акклиматизации субъекты перестали терять соль через пот. По-видимому, в организме срабатывает какой-то нормализационный механизм, который и сохраняет натрий. Выносливость, с которой переносят любые погодные условия люди, придерживающиеся строжайшей диеты, показывает, что необходимость потребления добавочной соли в условиях жары значительно преувеличена.
Естественный, натуральный натрий содержится в достаточном количестве в овощах, рыбе, мясе и других продуктах. Этого натрия вполне достаточно для организма человека. Доказательством такого факта является пример многих народностей мира, которые никогда не употребляли соль.
До прихода первых исследователей американские индейцы ничего не знали о соли. Колумб и все великие исследователи американского континента находили их физическое состояние прекрасным. Вырождение туземцев всегда следует за употреблением соли, алкоголя и неестественной для них пищи.
Я совершил около пятнадцати экспедиций в самые отдаленные уголки земли и нигде не встречал местных жителей, употреблявших соль. Никто из них не страдал от высокого кровяного давления. Независимо от возраста у них сохраняется давление 120/80, которое считается наилучшим. Они никогда не страдали заболеваниями почек и сердечными расстройствами.
Сколько соли может выносить человеческий организм ежедневно?
Над этим вопросом задумывались многие. Проводился целый ряд исследований. Предложения ученых колебались от 0,5 до 1 грамма соли ежедневно. Это то количество, которое может быть усвоено организмом. Средний американец, являющийся, по сути, солевым наркоманом, в действительности превышает ежедневную допустимую дозу натрия в 15–30 раз. Такое большое количество соли, поглощаемое американцами, объясняется высоким содержанием соли в приготовляемых продуктах. Это хлеб, сыр, консервированное мясо (ветчина, бекон), консервированные овощи и сотни других основных продуктов питания.
Южные негры страдают самым высоким давлением среди населения США, и данные показывают, что у большинства из них соль — главнейший пункт в их диете, а солевая свинина — основной продукт питания.
Я родился и вырос в Виржинии, и многие мои родственники страдают от гипертонии. Некоторые из них рано умерли от параличей и почечных заболеваний, будучи любителями поесть сильно просоленную свинину, окорок, бекон. Высокие концентрации соли присутствовали в их ежедневных трапезах. К тридцатилетнему возрасту они имели целый ряд болезней, называя все это «несчастьем». Их суставы были скованы, двигались с большим трудом, причиняя боль.
Трагический случай, подтверждающий вредное воздействие соли, произошел недавно в Бингхамптонской больнице, штат Нью-Йорк, где имелись случаи смерти детей после включения по небрежности соли в рецептуру их лекарств. Сверхдоза соли может быстро убить ребенка. Организму нужен натуральный органический натрий, но не столовая соль, являющаяся веществом неорганическим. Вы можете получить натуральный натрий, который природа заготовила в органической форме, из свеклы, сельдерея, моркови, картофеля, репы, морской растительности, фикуса (морской водоросли), кресс-салата (жерухи) и из многих других видов натуральной пищи. Всегда помните, что органические минералы — единственное вещество, которое может быть усвоено вашими клетками!
Выведите соли голоданиемОпыт голодания у меня велик — 50 лет. И я обнаружил, что четырехдневное полное голодание позволяет вывести соль из организма.
Открыть, обнаружить это помогает моча. Проголодайте четыре дня, употребляя только очищенную воду.
Ничто не должно попасть в ваш организм в течение этих четырех дней, кроме дистиллированной воды!
Каждое утро берите образец утренней первой мочи. Оставьте эту бутылку в прохладном месте на 2–3 недели. Затем посмотрите на нее при солнечном свете. Вы увидите на дне бутылки концентрированный хлорид вместе с другими ненужными веществами, выведенными из вашего организма.
Когда вся соль уйдет из организма, заметьте, как легко будут работать почки, как станет естественно влажным ваш рот, как вас перестанет мучить жажда. Обратите внимание на тонус вашей кожи и мускулов и на то, что все более стройным и молодым будет выглядеть ваше тело. Бугорки, наполненные водой, исчезают, линии тела становятся естественнее, полнота проходит, и вы снова обретаете свою природную фигуру. Первое, от чего освобождается в период голодания ваш организм, — это соль и сопутствующая ей полнота.
Вы с трудом поверите своим глазам, убедившись в том, какая удивительная перемена происходит во время голодания. Могучая «жизненная сила», которая ранее расходовалась на переработку пищи, теперь используется исключительно для выведения отбросов, отходов, ядов, скопившихся в клетках и органах тела. Таким образом омолаживается каждая из миллионов клеточек вашего организма. После четырех дней «бессолевого» содержания организма продолжайте сохранять это состояние, хотя это и трудно сделать в связи с тем, что, как я уже говорил, мы имеем «солевую насыщенность» во всей покупной пище. Такому очищению хорошо поможет 24—36-часовое еженедельное голодание. Так как я много путешествую по всему миру, читая лекции и проводя исследования, мне часто бывает трудно избежать насыщенной солью пищи, несмотря на то, что я прошу в ресторанах, на пароходах, в самолетах и поездах: «Без соли, пожалуйста!» Однако я чувствую, что 24—36-часовое еженедельное голодание очень помогает мне выводить ту неорганическую соль, которая все же попадает в мой организм.
Но никогда никакая соль не добавляется к моей пище умышленно. Нет такой соли, которая находила бы применение в доме Брэгга! Мы приправляем пищу травами и чесноком, которые являются действительно
Естественными приправами. Они придают пикантность пище. Голодая и придерживаясь бессолевой диеты, вы скоро увидите, как несравненно лучше стали чувствовать себя и выглядеть! И что у вас во рту всегда приятное ощущение. Вы заметите и другие перемены к лучшему, когда начнете голодать и откажетесь от добавления соли к пище.»
О другой «белой смерти» — сахаре, который вы потребляете в неимоверных количествах, скажу кратко. Потребляя этот химический ингредиент, вы тем самым способствуете развитию атрофии всех внутренних органов, призванных превращать потребляемые продукты в сахар, точнее — извлекать из них необходимые организму виды сахара, которые имеются в любом растительном продукте, причем в таких количествах, которых человеку вполне достаточно.
Самый простой пример: две чайные ложки меда полностью компенсируют суточную потребность в сахаре. А если при этом в течение дня вы будете есть овощи, фрукты и даже злаковые продукты, ваш организм окажется даже перенасыщенным сахаром.
К сожалению, вас с раннего детства приучили к сладенькому лакомству. «Благотворное» воздействие такой сладости в первую очередь сказалось на быстром разрушении зубной эмали, повышенном содержании сахара в крови (что равнозначно уже диабетическому заболеванию) и целом ряде функциональных расстройств органов пищеварения и кроветворчества.