Давайте далее рассмотрим наш уникальный пищеварительный биологический комплекс.
На основании всех приведенных здесь научных данных можно судить о существенной разнице между наскоро проглоченной, едва смоченной слюной пищей и тщательно разжеванной, употребленной с соответствующим настроем.
Мы остановились на том, что подготовленная пища достигла желудка, который представляет собою как бы мешочек со складками объемом в нерастянутом состоянии от 214 до 300 граммов. В порядке отступления упомяну, как питались, например, спартанцы — эти великолепные воины, не ведавшие усталости, изумлявшие современников своей выносливостью, неприхотливостью, способные совершать длительные походы, не обременяя себя огромными обозами с запасами продовольствия. Их дневной рацион состоял из плошки чечевичной похлебки или пригоршни фиников. В том и другом случае эти количества как раз соответствовали объему желудка… Кстати, нечто подобное повторила известная целительница-натуропат Г. Шаталова со товарищи, то есть с группой слушателей своей школы, причем выбрав из них самых старших по возрасту. Она предложила собрать нескольких спортсменов, которые тренировались, восполняя затраты энергии высококалорийной пищей, и устроить подобие соревнований с группой «старичков»-слушателей, совершив переход через пустыню. Вызов был принят.
Спортсмены нагрузились огромными рюкзаками, основную часть содержимого которых составляли консервы, шоколад, сладости, вода, солевые таблетки. Экипировка группы Г.Шаталовой была значительно скромнее — за плечами у «старичков» были лишь небольшие котомки с крупами, травами, овощами, сушеными и вялеными плодами
Это необычное соревнование выиграли «старички», прошедшие весь путь бодро, с обязательными розыгрышами и песнями на привалах, тогда как тренированные спортсмены на каждом привале падали как подкошенные и затем старались восполнить свои силы обильным питанием. До финиша добрались немногие из них, тогда как группа Шаталовой пришла в полном составе.
Я думаю, комментарии тут излишни.
Рассмотрим движение подготовленной для дальнейшего пищеварения пищи, которая поступает из глотки в желудок с левой его стороны, а покидает — с правой и направляется в тонкий кишечник через пилорическую створку (хитроумное устройство — своеобразный клапан, через который переваренная пища может только уходить, а обратно содержимое тонкого кишечника уже не может проникнуть).
Попавшая в желудок пищевая масса подвергается химической обработке и таким изменениям, после которых организм может впитывать ее в себя, выбирая оттуда необходимые элементы для кроветворчества, создавая богатую питательными свойствами красную кровь, для того чтобы, циркулируя по всему телу, она могла строить, восстанавливать, укреплять все его органы и части их.
Очень важно запомнить, а в дальнейшем и неукоснительно соблюдать еще один принцип питания: не смешивать два-три вида белков единовременно, не совмещать белки и углеводы. Короче, необходимо соблюдать принцип раздельного питания, о котором мы уже говорили. И, разумеется, не запивать еду, поскольку любая жидкость через пилорическую створку вымоет часть не сваренной желудком пищи, разбавит желудочный сок, концентрация которого для каждого вида пищи строго определена инстинктивным механизмом — как бы нашим внутренним компьютером.
Желудочный сок растворяет азотистые части пиши, одновременно воздействуя на уже выработанные во время жевания с помощью слюны сахар и глюкозу Вот почему так важно подготовить пищу перед отправлением ее в желудок. Признайтесь честно себе: почти всю свою жизнь вы напрягали желудок, заставляя его выполнять не свойственные ему функции. Попросите у него мысленно прощения, пообещайте впредь не заставлять его выполнять не свою работу.
То же самое можно сказать и в отношении тонкого кишечника, В случае вымывания пищи из желудка он вынужден «доваривать» поступающую массу с помощью кишечного пищеварения. Для сравнения предположите, что вам предстоит вместо доводки вытачиваемой детали наждачной «нулевкой» обрабатывать ее крупным наждаком!..
У здорового человека желудок вырабатывает около четырех с половиной литров желудочного сока, расходуемого на пищеварение. Когда пища поступает в желудок, открываются крошечные железы, которыми испещрена слизистая оболочка. Вокруг этих желез расположена тончайшая сеть мелких, очень тонких кровеносных сосудов. Поступившая пища смачивается желудочным соком, вытекающим из крохотных желез.
Происходит это так. Язык, произведя критическую оценку поступившего кусочка пищи, посылает данные в головной компьютер, который, мгновенно просчитав количество и концентрацию ингредиентов, способных переработать пищевую массу, созданную во рту с помощью слюны, дает команду биохимической фабрике: выделить столько-то желудочного сока (не больше и не меньше) определенной концентрации, чтобы довести эту массу до нужной консистенции. Затем желудок начинает производить движения, заставляющие пищу перемещаться, перевертываться, крутиться, ворочаться, болтаться, до тех пор пока желудочный сок не пропитает каждую частицу пищи, не смешается с нею,
Йог Рамачарака в «Хатха-Йоге» пишет:
«Если желудок привык к хорошо подготовленной для переваривания пище, если пища в достаточном количестве смочена слюной и хорошо пережевана, то желудок работает идеально. Если же пища не подготовлена для человеческого желудка или если она пережевана только наполовину, тогда правильность работы желудка нарушается. В таких случаях, вместо того чтобы перевариваться в желудке, пища начинает бродить, и содержимое желудка превращается в гниющую, разлагающуюся массу. Если бы люди только могли представить себе, какая клоака образуется у них в таких случаях в желудке, они перестали бы пожимать плечами и слушать недоверчиво, когда беседа заходит о здоровом и нормальном питании.
Гнилостный процесс брожения, являющийся результатом ненормальной еды, иногда превращается в хронический и проявляется в симптомах, известных под именем «диспепсии», несварения или других, подобных им, заболеваний»
Иными словами, возникает нечто вроде дрожжевых оснований, которые, оставшись, скажем, в любом сосуде при наполнении его пищей, обязательно будут способствовать процессу сбраживания. То же происходит и в желудке, заполненном «ненормальной» едой: при поступлении новых порций пищевой массы она сбраживается, и там образуется клоака.
В подобных условиях желудок, естественно, не в состоянии исполнять свою работу, его поверхность становится вялой, размягчается и утончается. При этом обязательно окажутся закупоренными железы, что приведет к блокировке выделения желудочного сока. И вот вся эта клоака начинает поступать в тонкий кишечник вместе с различными кислотами, образовавшимися при брожении. Результат один — отравление всего организма.
Я не упомянул здесь о такой ситуации, когда человек перед едой или во время еды употребляет алкоголь. В этом случае парализуется деятельность выделительных механизмов, алкоголь, не встречая сопротивления, мгновенно проникает в тонкий кишечник, откуда с помощью всасывателей, о которых мы еще будем говорить, попадает в печень, работа которой также окажется заторможенной и частично парализованной, и разносится по кровеносным сосудам в каждую клеточку тела Таким образом, вместо того чтобы обзавестись богатым строительным материалом, клетки пьющего человека получают едкую жидкость, которая убивает все на своем пути, ослабляет защитные функции организма. Вот почему, кстати, выпивающий человек может быстро замерзнуть в снегу, утонуть в неглубоком водоеме, погибнуть от пустяковой болезни.