Недавно ученые из Великобритании сообщили, что за последние пять лет только прямые затраты на лечение ожирения выросли на 350 %, что очень печально для страны, система общественного здравоохранения которой уже находится в кризисе.
Проблема ожирения возникла с появлением промышленного сельского хозяйства и росла одновременно с развитием сельского хозяйства и усовершенствованием сельскохозяйственной продукции. Всплеск хронических заболеваний по всему миру географически также совпадает с интенсивным развитием сельского хозяйства.
Постпрандиальное воспаление и распространение токсинов
Каждый прием пищи независимо от ее количества и содержания характеризуется повышением уровня сахара, липидов и бактериальных эндотоксинов в кровотоке. Это влияет на все органы, в частности на сердце и мозг. Уровень сахара обычно остается высоким в течение часа, уровень эндотоксинов – в течение 1,5 часа.
К сожалению, высокий уровень липидов сохраняется более четырех часов. Таким образом, у большинства из нас повышенный уровень липидов в крови сохраняется в течение дня. Вероятно, большинство жителей западных стран страдают от постпрандиального воспаления большую часть дня.
Разумеется, проблема усугубляется за счет добавления в рацион продуктов, повышающих уровень сахара, жиров и бактериальных эндотоксинов в организме.
«Степень воспалительного процесса, вызываемая западным типом питания, по оценкам, аналогична той, которая наблюдается после быстрого выкуривания трех сигарет».
Чем выше содержание обработанных пищевых продуктов, а также сахара и длинноцепочечных жирных кислот (животных жиров и масел бытового назначения, в том числе оливкового), тем больше и дольше длится постпрандиальное воспаление. Дело еще в том, что длинноцепочечные жирные кислоты всасываются только через лимфатическую систему в виде небольших жировых пузырьков, распространяющихся из кишечника в лимфу и попадающих в общий кровоток. Эти пузыри, подобно троянскому коню, «контрабандой» ввозят в организм кишечные бактерии, продукты бактериального распада и эндотоксины.
Степень воспаления, провоцируемая нездоровым западным питанием, по оценкам, аналогична той, которая наблюдается после быстрого выкуривания трех сигарет. На рисунке показаны изменения уровня эндотоксинов при обычном приеме пищи.
Идентифицировано около сотни токсинов, вырабатываемых патогенными бактериями кишечника.
Проблема особенно усугубляется при плохой работе почек. Проблемы почечной недостаточности временно решаются с помощью диализа, но не все.
При старом методе гемодиализа токсины представляют особую опасность. Почки обычно пытаются отсортировать их сразу при попадании в организм, но такой вид диализа проводится всего два раза в неделю, и уровень токсинов успевает значительно подняться, в частности, за счет эндотоксинов.
Пусть ваше здоровье твердо стоит на трех столпах: нездоровое питание развитых стран замените на питание, благоприятное для кишечника. Регулярно двигайтесь. Избегайте деструктивного стресса.
Следует отметить, что все меньше пациентов нуждаются в гемодиализе, утомительной процедуре с токсическими побочными эффектами. При перитонеальном диализе (ПД), который выполняется пациентом самостоятельно в домашних условиях, очищение крови от токсических веществ и выведение лишней жидкости происходят в брюшной полости четыре раза в день, легко и без дискомфорта.
Управляйте ресурсами своего здоровья!
Первые главы книги могут показаться пессимистичными и назидательными. Задумайтесь, какое вопиющее невежество царит в нашем, казалось бы, просвещенном веке! Сколько негативных последствий возникает при вторжении токсинов и патогенных бактерий в кишечную микрофлору человека! Если вы хотите сохранить здоровье своей пищеварительной системы, понадобятся сила воли и настойчивость. Мой метод нормализации кишечной флоры прост в использовании! В этой книге я дам читателям много простых советов и подсказок, а также поделюсь любимыми рецептами моей супруги Марианны.
О причинах возникновения хронических заболеваний я рассказал для того, чтобы вы научились их предотвращать, таким образом, возможно, у вас никогда не разовьется заболевание, часто возникающее в результате воспаления.