Всё–таки организм воспринимал такую еду, а вот память Оливии всегда подсказывала, что и из этих продуктов тоже можно приготовить разнообразные блюда.
—Мало осталось, — раздался голос сверху.
В это время она спустилась в ледник, напоминающий скорее глубокий погреб, в который можно было сойти по лестнице.
В верхнем ярусе, где было не слишком холодно, лежали в корзинах овощи.
Малаша глядела сверху на неё, и взгляд был удручённый.
— Справимся. Можно варить каши: молочные или простые с грибами. А грибы поджарим или приготовим в сливочном соусе, или сделаем грибной гуляш. А там можно и пирожки с грибами сделать. Тыква тоже в ход пойдёт: тут тебе и оладьи, и драники, и что–то сладкое можно приготовить. А репой мы пока заменим картошку. Творогу наделаем, — поделилась Оливия своими задумками. — Вы же меняете молоко на другие продукты?
— Сейчас мало берут, у всех кончаются припасы. Там уже скопилось немного молока, стоит в крынке, — вздохнула она.
— А есть уксус? — Оливия подняла довольное лицо на неё.
— Есть. Я им ноги смазываю, вроде становится легче ходить, — задумалась она, и тут же во взгляде появилась заинтересованность. — Али что придумала?
— Сделаем сыр, а его у нас кто купит? Правильно, самые обеспеченные семьи, — и она даже засмеялась.
—Видать, ты готовить умела, — и Малаша уважительно посмотрела на девушку.
— О, что я только не умела! И готовить, и солить, и вязать! А я почему–то не вижу капусты, огурчиков, помидорчиков. У вас разве их не высаживают? — спросила она, вылезая из погреба.
Дальше даже не стала заглядывать. Мяса там уже давно нет — они ели только каши и хлеб, и Малаша делала творог.
— Почему? Есть, только семян у нас нет.
— Если посадить капусту и огурцы сейчас, можно ещё собрать урожай. А где бы раздобыть семена?
— Похожу я по соседям, может, у кого и осталось, — и Малаша медленными шагами направилась к двери.
— А точно они вырастут?
— Вырастут, — пообещала Оливия Ивановна.
Пообещать–то пообещала, а как будет выкручиваться?
Была бы плёнка или торфяные стаканчики — проблем бы не было, а так, чем можно заменить плёнку?
Придётся пробовать ткань. В основном тут всё сделано изо льна, и тогда посмотрит, какое будет покрытие и как оправдает себя в полевых условиях.
За подборкой ткани для теплиц они пересмотрели и все вещи, где Оливия подобрала себе платья, а то для повседневного ношения у неё было только одно, которая осталось от девушки.
Второе платье было сестринское, но оказалось немного великовато ей.
Оно смотрелось на девушке мешковато и смешно, и пришлось Малаше заняться её гардеробом.
—Давай подгоним всё, а то как на люди покажешься? — и она в свободное время засела за шитьё.
Оливия никогда не шила вещи вручную: даже не представляла, как можно самостоятельно сшить платье или плащ, но понимала, что и этому ей придётся научиться — до швейной машинки этот мир, видимо, ещё не дорос.
6
Дела росли как снежный ком: то одно пора делать, то другое — и всё нужно выполнять срочно.
— Оливия, я рыбу принёс, — прозвучал голос Ивана.
Он зашёл в дом, держа ведро двумя руками перед собой, и оттуда слышалось трепетанье хвостатых невольников.
— Ох ты наш добытчик! Сегодня рыбка будет на обед! — обрадовалась она, принимая улов.
Пока девушка чистила рыбу, а Иван принёс полное ведро, слушала рассказ, как они сегодня с мальчишками ловили бреднем.
Речка текла недалеко от деревни и была богата рыбой: водились и окуньки, и щука, и уклейка.
В жаркую погоду деревенские ребятишки не вылезали из реки на берег, спасаясь в её прохладных водах.
Им посчастливилось в это раз: сын Филимона решил наловить себе рыбы, и ему понадобилась помощь.
И ребята за содействие попросили тоже наловить бреднем и для себя. Тому ничего не оставалось, как согласиться.
Так что они лакомились жареной рыбкой на обед с кашей и тушёными овощами, а на ужин Оливия приготовила уху: рыбка, крупа, репа вместо картошки и зелень, стремительно росшая на огороде.
Помешивая уху, она пропела:
На полянке — костерок, На рогульке — котелок, В котелке — ушица, Булькает, дымится...
И девушка решила, что можно первое время готовить рыбу — будет вместо мяса. И было бы неплохо сделать припасы на зиму — тут же сделала зарубку в памяти.
Оказывается, и ледник тоже присутствует, просто она его не приметила в сенцах.
Грибы и рыба стали хорошим подспорьем для здоровья в скудном крестьянском рационе.