Если хотите запастись индикаторами на весь год, засушите летом лепестки и ягоды, разложите их по отдельным коробочкам, а потом так, как говорилось выше, готовьте из них отвары по мере надобности, отдельно из каждого растения.
Чтобы узнать, какой отвар служит индикатором на ту или иную среду и как изменяется его цвет, предварительно надо провести испытания. Возьмите пипеткой несколько капель самодельного индикатора и добавляйте их поочередно в кислый или щелочной раствор.
Отвары ириса, винограда и других растений можно использовать в качестве индикаторов (вверху). Внизу — раствор фенолфталеина.
Кислым раствором может служить столовый уксус, а щелочным — раствор стиральной соды, карбоната натрия. Результаты всех этих опытов тщательно записывайте, можно даже составить таблицу, чтобы ею было удобнее пользоваться. Во всяком случае, у Юрия Изюмова получились вот какие результаты.
Если взять в качестве исходного сырья сок так называемого «черного» (темного) винограда, то исходный цвет раствора — темно-красный. В кислой среде он становится просто красным, а вот в щелочной — зеленым. Цветок синий ирис дает ярко-синий цвет раствора, в кислой среде он становится красным, в щелочной — зеленовато-голубым.
Не только листья и ягоды могут сослужить вам службу в качестве индикаторов. На изменение кислотности реагируют изменением цвета некоторые соки (в том числе из красной капусты, из вишни, черной смородины) и даже компоты. Выполнить роль индикатора может также… обычный борщ. Хозяйки это используют по-своему. Чтобы борщ был ярко-красным, в него перед окончанием варки иногда добавляют немного пищевой кислоты — уксусной или лимонной, и цвет любимого многими блюда меняется буквально на глазах.
ЧИТАТЕЛЬСКИЙ КЛУБ
Вопрос — ответ
Когда ребенок хочет спрятаться, он закрывает глаза. Многие взрослые люди в минуты опасности по-детски прикрывают глаза ладонями. Откуда взялась эта привычка?
Наталья Кратова,
г. Клин
Решать эту загадку взялись психологи из Кембриджского университета (Великобритания). Сначала они провели опрос среди 3- и 4-летних детей, спрашивая, сможет ли их кто-то увидеть, если у них на глазах будет повязка. Почти все малыши ответили, что повязка на глазах — это хороший способ спрятаться от других.
Стало быть, дети предполагают: если я никого не вижу, то и меня никто не видит. И лишь повзрослев, начинают понимать, что такой способ маскировки никуда не годится. Тем не менее, в минуты сильного волнения, страха даже взрослые люди инстинктивно вспоминают о нем: «Авось пронесет!»
Говорят, что так называемое пассивное курение, когда человек вдыхает дым от сигарет курильщиков, еще вреднее, чем если бы человек курил сам. Так ли это?
Алевтина Коркина,
г. Архангельск
Воздействие табака на человека начинается еще до того, как он родился.
Поскольку частота дыхания у детей в 2–3 раза выше, чем у взрослых, то они, соответственно, получают больше дыма в легкие, если по соседству с ними курят взрослые. Учитывая, что в табачном дыме содержится 4000 химических соединений, из которых у 60 обнаружили канцерогенное действие, то у таких детей повышен риск заполучить астму, бронхиты, отиты, онкологические заболевания. В итоге такой человек, в особенности если он еще и сам начнет курить, проживет, как минимум, на 10–15 лет меньше, чем некурящий.
ДАВНЫМ-ДАВНО
Слово «микрофон» и собственно устройство, им обозначенное, появились в разное время. Слово придумал в 1827 г. некий Чарлз Уитстоун. Обозначало оно нехитрый инструмент для усиления звуков слабослышащим. Он представлял собой две тонкие рейки. Один конец такой рейки приставляли, например, к поверхности стола или иной поверхности, а второй вставляли в ухо. Само же устройство, изобретенное в 1876 г. для преобразования акустических колебаний в электрические, поначалу называлось liquid transmitter (жидкостный передатчик), поскольку в качестве мембраны там использовалась жидкость.