В моей голове звучал голос мамы: «Никто не станет любить тебя, если ты не худая». Думаю, что именно лишний вес превратил меня в того человека, каким я была.
В 27 лет я забеременела первой дочерью. Я боялась потолстеть, так что старалась придерживаться диеты Весонаблюдателей даже в период беременности. Но спустя пять месяцев после родов я забеременела снова. У меня было двое детей, новый дом, так что я редко выходила на улицу и ела. Ко второму дню рождения моей младшей дочери я весила 104 кг. Мне было 30 лет.
И я снова обратилась к Весонаблюдателям. Сбросила только 12 кг, потому что, разумеется, я оставляла все свои очки на десерты. Каждый раз, позволяя себе сладкое, я психологически переходила от сидения на диете к безнадежности, и все заканчивалось.
Три года спустя я попробовала снова. Однако я не худела. Я ела сахар. Ела муку. Мне не удавалось оставаться твердой в своих намерениях, и я заново набирала потерянный вес.
После 40 я начала заниматься спортом. Но это лишь давало мне «разрешение» продолжать есть. Вес колебался в пределах 93–97 кг в течение шести лет. Казалось, мне не похудеть больше, чем до 90 кг. В 2014 году я попробовала программу доктора Джонни Боудена и сбросила больше 10 кг… Но затем поехала в круиз, и все закончилось поглощением огромных порций сладкого. Я снова начала толстеть и чувствовала полное бессилие.
И вот я открыла для себя Питание в Рамках Разумного. Как только я осознала, что сахар для мозга – словно наркотик, все остальное пошло как по маслу.
Больше всего трудностей было связано с разными социальными ситуациями. Будучи в обществе итальянцев, мне приходилось защищаться и говорить: «Спасибо, но я это больше не ем». Порой приходилось быть резкой, потому что люди продолжали твердить: «О, только немного пирога. Это тебе не сильно навредит». Прежде, до Питания в Рамках Разумного, я бы поддалась уговорам. Но теперь я знаю, что даже один маленький кусочек сильно навредит мне. Мне пришлось быть особенно прямой в общении с родителями. Но когда они наконец увидели, что я и правда худею, они начали понимать и поддерживать меня. На самом деле, моя мама даже присоединилась ко мне – и теперь она весит на 11 кг меньше! Ее здоровье тоже значительно улучшилось.
Сейчас моя жизнь прекрасна – и я полностью контролирую ее. Я полна энергии и обрела мир с самой собой. Теперь я – совершенно другой человек. У меня больше не болят колени и лодыжки, холестерин на должном уровне, улучшился сердечный ритм, а давление снизилось.
Лучше всего то, что, похудев, я обрела уверенность в себе. Я больше не боюсь. Я даже записалась на курсы, чтобы получить сертификат инструктора по персональному росту. Когда в голове прояснилось, стало понятно, что я могу многое дать людям, что я хочу помогать им. Питание в Рамках Разумного изменило мою жизнь.
Часть 4
Дорожная карта: держим курс
Глава 11
Жизнь в рамках разумного
Питание в Рамках Разумного приводит к устойчивой потере веса, потому что это не какой-то вид кардинальной диеты, а образ жизни. И, конечно, в жизни на нас обрушивается множество вещей, которые заставляли нас есть, – неважно, были ли причины радостными или грустными. Я хочу вооружить вас знанием о том, как жить полной жизнью и при этом оставаться счастливыми, стройными и свободными. Я хочу, чтобы Питание в Рамках Разумного закрепилось в вашей жизни и приносило радость. Я не хочу, чтобы вы КОГДА-ЛИБО снова набрали вес. Ваше счастье слишком важно для меня, правда.
В следующих трех главах мы поговорим о самых распространенных ситуациях, которые могут возникнуть и вывести вас из игры. Я предложу несколько вариантов, как с ними можно справиться. Не могу рассказать обо всем так детально, как я делаю это в Тренировочном Лагере (на это потребуется не один том книги!), но постараюсь передать суть.
Мы немного коснулись этого в главе 9, но реальность такова, что потеря веса дается организму тяжело по нескольким причинам (если говорить о физиологии). Во-первых, мы не изменяем количество жировых клеток, от которых прежде зависели колебания в весе. Когда жировые ткани сокращаются, это сильно влияет на наше самоощущение, потому что жировые клетки – это свалка, мусоросборник внутри тела. Они хранят различные токсины, порой буквально годами{122}.
122
National Research Council (U. S.). Committee on National Monitoring of Human Tissues. (1991).