Если у вас сложное рабочее расписание или вы заболели, знайте, что всегда есть приемлемое решение, чтобы разделить по времени приемы пищи или изменить план под потребности организма.
И отдельное замечание – о колоноскопии. Я не знаю, кого можно соблазнить подобным, так что просто выполняйте все инструкции. Если говорят, что до анализов нужно пить чистую жидкость, то пейте ее трижды в день в качестве приема пищи. Бульон или клюквенный сок, разбавленные в равных порциях водой и готовым раствором, – все это вполне подойдет.
Питание в Рамках Разумного удерживает нас от падения в Пропасть в силе воли, потому что мы стараемся избегать решений, основанных на том, как мы чувствуем себя прямо сейчас. Так что мы не изменяем План Питания только потому, что открыли холодильник и подумали: «Ох, что-то я не в настроении для сладкого перца. Съем лучше аспарагус». В таком подходе нет целостности. Однако есть несколько легальных причин внести изменения в План Питания.
• Если на обед у вас запланирована рыба, но днем вы открыли холодильник и обнаружили, что она испортилась, то:
а) не ешьте ее;
б) не срывайтесь в магазин, чтобы купить еще рыбы. Найдите другой белковый продукт, отмерьте порцию на весах и живите спокойно.
• Есть момент, который я называю «родительским исключением». Скажем, я записала в План жареную курицу и рубленый перец с луком на ужин. Но у моей дочери обнаружилась ушная инфекция, и я провела весь день в кабинете педиатра, а потом еще и стояла в очереди в аптеке. В результате приехала домой в полседьмого вечера – и в этот момент мне уже не хочется начинать резать лук. Это значит, что настало время открыть банку с консервированной кукурузой и засунуть вегги-бургеры в микроволновку. Заметьте: не заказать пиццу, а просто выбрать что-то быстрое и простое из списка позволенной, Разумной еды. Если у вас и нет детей, вы, вероятно, тоже оказывались в подобной ситуации и понимали, что самое разумное в данном случае – заменить запланированное блюдо на что-то более простое. И это нормально.
• Иногда правильно сменить одно блюдо на другое по социальным причинам. Однако знайте, что такой вариант требует от вас мудрости и предусмотрительности. Сейчас, если наступает вечер и мы должны были провести дома остаток дня, а муж вдруг предлагает пойти в мексиканский ресторан, я без проблем скажу «да». Я годами ела блюда, соответствующие Питанию в Рамках Разумного, в мексиканских ресторанах, так что могу позволить себе внести изменения в План Питания в последний момент. И заметьте, я не делаю это постоянно. Первые несколько лет я не делала ничего подобного. Я ела именно то, что пообещала себе съесть, и, возможно, планировала поужинать с мужем на следующий день или в выходные – словом, когда я внесу это в План заранее. Прошло много времени, прежде чем я заслужила право выбирать спонтанно. Тем не менее и в ранние времена, если мы с подругами оказывались в городе и (по не зависящим от меня причинам) обедали в кафе, – я, конечно, ела вместе с ними. Самое важное – не пропускать приемы пищи, иначе вы откроете путь Вредителю, который будет убеждать вас взамен съесть позже большую порцию.
Хочу поговорить с вами о двух монстрах, которые потенциально могут разрушить ваше Питание в Рамках Разумного, и о том, как подружиться с ними. Речь идет о голоде и сытости. Я подразумеваю, что голод никогда не носит критический характер, а сытость никогда не бывает полной. Все это лишь ощущения. К ним можно привыкнуть и выработать определенный уровень комфорта.
Многие до участия в Питании в Рамках Разумного ели так много, что уже давно не испытывали настоящего голода – с физиологической точки зрения. Когда же это случалось, они немедленно решали «проблему», съедая что-нибудь.
В Питании в Рамках Разумного мы так не делаем. Мы едим по расписанию. И вполне вероятно, что вы проголодаетесь раньше, чем настанет время следующего приема пищи, – особенно если вы находитесь в Фазе Похудения. Вы едите недостаточно для удовлетворения своих метаболических потребностей и именно поэтому сжигаете жировые запасы и лишний вес. С учетом этого голод – естественное явление.
По правде сказать, некоторые люди, проходя через Фазу Похудения во время Питания в Рамках Разумного, вообще не испытывают голода. Другие стандартно ощущают голод за час-два до приема пищи. И немногие, совсем мало людей чувствуют сильный голод. Но, как ни крути, голод – это не чрезвычайная ситуация. Это просто некое ощущение тела. Но если вы думаете иначе, если голод заставляет вас паниковать, проанализируйте причины. Напишите об этом в дневник или попробуйте примириться с этим. Это не мучительная боль, а скорее недовольное ворчание вашего желудка, словно першение в горле. И главное: обычно голод проходит. Он может полностью исчезнуть за 15–30 минут. Не потому что вы чем-то его утолили, а просто оттого, что голод приходит и уходит. Порой даже просто стакан воды или чашка травяного чая способны успокоить его. Так что я призываю вас думать о голоде иным образом. Сделайте вдох и попробуйте спросить себя, что вас так пугает.