Мы живем в замечательном веке цифровых технологий, и куда бы мы ни поехали, у нас всегда есть способ оставаться на связи и чувствовать поддержку. Это был тяжелый опыт, но я осознала, что пользоваться всеми инструментами Питания в Рамках Разумного в дороге гораздо важнее, чем дома. Путешествие – это стресс, день переполнен событиями, и я не уверена, что смогу позаботиться о своем психологическом, эмоциональном и духовном состоянии, когда моя сила воли истощится. Я скорее буду чувствовать усталость, чем расслабленность.
Так что я беру с собой весы, беру все вспомогательные инструменты и продолжаю в том же духе. В какой бы точке мира я ни находилась, Питание в Рамках Разумного всегда со мной.
Для многих, кто начинает питаться в Рамках Разумного, праздники маячат вдали и пугают. Но давайте все-таки на минуту вернемся к реальности. День благодарения – это просто очередной четверг. А в любой день вы всегда можете придерживаться Разумных Границ. Вам просто нужно распланировать все заранее и заручиться поддержкой. Любой участник Питания в Рамках Разумного проходит через то же самое. Мы поможем. Ешьте индейку (это белок), но откажитесь от подливки и убедитесь, что в меню будут простые, необработанные овощи. Вы всегда можете принести к столу что-то свое, если ужинаете в чужом доме. Тыквенное пюре или жареная тыква – это вкусно. Попробуйте сделать замечательный салат, в котором будут свежие ананасы (в зависимости от того, обед это или ужин). Если вы в Фазе Поддержания Веса и в вашу трапезу входят злаковые, принесите для себя картофельное пюре или дикий рис. Возможно, вам неловко приходить в чей-то дом с весами; тогда поступите, как в ресторане, – отмеряйте порции на глаз. Если же вы у друзей или в семье, то все же захватите свои электронные весы и не стесняйтесь использовать их: так вы будете чувствовать себя спокойнее.
Вообще традиционное меню на День благодарения не идет вразрез с Питанием в Рамках Разумного. Почти всегда на столе есть что-то, что вы можете употреблять. Бóльшую проблему представляет время приема пищи. Если вам неудобно садиться обедать (или ужинать) в три часа дня, то, возможно, стоит поговорить с хозяином дома заранее и посмотреть, возможно ли перенести трапезу на час дня или на пять – это время примерно соответствует стандартному обеду или ужину.
Если вы думаете: «Ни за что. Я не смогу этого сделать, только не на День благодарения», – вы не одиноки. Многие именно так реагируют поначалу. Послушайте вот что: первый Тренировочный Лагерь я запустила в октябре, и все пережили праздники и все же похудели. Исследования Национального реестра контроля за весом показывают, что те, кто придерживается Плана Питания на выходных и во время праздников, подвергаются меньшему стрессу и с меньшей вероятностью наберут вес обратно{131}. Если хотите похудеть и навсегда остаться стройными, то дайте себе обещание: придерживаться Разумных Границ даже по особым случаям. Все будет не так ужасно, как вам кажется. После первого праздника, когда вы не отклонитесь от Плана Питания, вы будете чувствовать себя замечательно, в то время как все остальные вокруг станут жаловаться, что объелись. Они будут ныть и плакаться, лежать на диване – вы же будете ощущать себя просто великолепно. Вы даже, возможно, решите оставить их и прогуляться или помочь убрать со стола и помыть посуду.
Хочу предупредить только об одном (основываясь на моем опыте и опыте сотен участников Тренировочных Лагерей): часто те, кто привык «заедать» эмоции, успешно пройдут испытание праздниками или значимыми мероприятиями. Однако позже, дома, в уединении они заканчивают тем, что объедаются в качестве «награды». Это называется «возвращение» – и это реально существующее явление. Время после праздника или вечеринки – это время, когда вы должны быть настороже и проявить наибóльшую бдительность.
Свадьбы, дни рождения и другие особенные события становятся легче, если вы позволяете Питанию в Рамках Разумного контролировать вашу жизнь. Вы уже точно знаете, что будете есть, – то, что присутствует в вашем Плане Питания. Главное – выяснить, как добиться этого.
Первое и самое главное правило – держать в голове расписание питания. Например, если свадьба начинается в семь вечера, то ужин, вероятно, не подадут раньше девяти, а это слишком поздно; лучше поужинать до того, как вы отправитесь на церемонию. Если люди спрашивают, отчего вы не едите, достаточно простого объяснения: «О, я никогда не чувствую голода в такое позднее время». Если день рождения начинается в три часа дня, не ешьте там ничего и доберитесь домой к ужину (но возьмите с собой упакованный ужин на случай, если задержитесь).
131
Wing, R. R., & Phelan, S. (2005). Long-term weight loss maintenance.