Еще важно знать, что действующие начала, которые и дают лечебный эффект, накапливаются в определенных частях растений. Поэтому собирайте только те из них, которые значатся как лекарственные.
Перед началом сбора выясните, в какое время года растения накапливают наибольшее количество целебных компонентов. В подземных частях растений (корнях, корневищах, клубнях) действующие начала обычно накапливаются после созревания плодов или до начала цветения. Поэтому их нужно заготавливать осенью или ранней весной, до начала движения соков. Рекомендуется собирать растения все-таки осенью, пока листья еще не опали, чтобы было легко отличить одно растение от другого.
Надземные части (листья, побеги, стебли и цветки) обогащаются полезными компонентами перед наступлением максимального цветения. Поэтому и заготавливать их рекомендуется в это время. Если вам нужны бутоны, то собирайте их за несколько дней до распускания цветков.
Почки собирают весной, когда они уже набухли, но еще не начали распускаться.
Кора с растений тоже заготавливается ранней весной, до начала сокодвижения или во время него, но до начала распускания почек. Весной кора насыщена растительными соками, поэтому легче всего снимается.
Плоды и семена обогащаются целебными началами в зрелом состоянии. Однако переспелые они уже не нужны. Поэтому заготавливать их нужно постепенно, по мере созревания.
При сборе подземных частей растений рекомендуется пользоваться небольшими лопатками. А для заготовки надземных частей подойдут ножницы, секатор; массовые заросли скашиваются серпами или косой. Ни в коем случае не выдергивайте растение с корнем! Ведь при этом вы можете уничтожить его запасы в месте сбора.
Кора хорошо снимается ножницами с острыми кончиками. Подходят для сбора молодые деревья, на которых сначала нужно сделать на расстоянии 20—25 см поперечные надрезы, затем соединить их продольными разрезами и снять кору в виде трубки.
Почки, бутоны, цветки, семена и плоды собираются руками или путем обивания веток о пол на разостланной подстилке.
Для сбора нужна какая-нибудь тара. Корни складываются в мешки, надземные части – в корзины как можно более рыхло. Плотно набивать емкость не следует, так как растения могут загнить. Не оставляйте неразобранное сырье на ночь в кучах, потому что оно также может испортиться.
Перед сушкой сырье переберите и очистите от посторонних примесей. Сушить необходимо сразу после сбора. Практически все лекарственные растения не сушат на солнце, так как прямые лучи разрушают большинство полезных компонентов.
Растения раскладываются на тонкой подстилке и помещаются в тень на продуваемое воздухом место. Это может быть чердак или пространство под навесом. Периодически сырье следует ворошить и переворачивать.
Чтобы высушенное сырье дольше служило, его следует хранить по определенным правилам. Места хранения должны быть абсолютно сухими и темными. Естественно, что ядовитые растения следует держать отдельно от неядовитых, а пахучие – от непахнущих.
Готовое сырье укладывается в тару. Это могут быть полотняные мешочки, непрозрачные банки с плотными крышками, ящики.
Сроки хранения установлены Министерством здравоохранения России. Как правило, для цветков и травы они составляют 1-2 года, а для подземных частей и коры – 3-5 лет. Для некоторых растений они особенны.
Как приготовить лекарственные препараты
В домашних условиях можно приготовить различные лекарственные формы. Но наиболее доступны отвары и настои, спиртовые настойки и сборы, чаи.
Настои и отвары – это водные извлечения из растений. Настои чаще готовятся из мягких частей (листьев, цветков, травы), а отвары – из более грубых (например, из коры или корней). Сначала сырье измельчается. Затем отвешивается и помещается в эмалированную тару, заливается водой комнатной температуры, закрывается крышкой и ставится на водяную баню (если в рецепте нет других указаний). Настои нагреваются при частом помешивании в течение 10—15 мин, а отвары – 45—50 мин. Настой можно просто приготовить, залив сырье необходимым количеством кипятка и подержав 15—20 мин в термосе.
После отваривания сосуд снимается с огня и охлаждается: настои – не менее 45 мин, а для отваров достаточно и 10 мин. Затем жидкость процеживается через мелкое сито, сложенную в несколько слоев марлю или плотную ткань, остатки сырья отжимаются. В конце добавляется кипяченая вода до восстановления первоначального объема. Обычно отвары и настои готовятся из расчета 1:10, т. е. из 1 весовой части в итоге получается 10 частей отвара или настоя. Если растение содержит сильнодействующие вещества, то пропорция больше – 1:20,1:30. Это очень важное правило позволяет избежать отравления.
Настои и отвары – это скоропортящиеся лекарственные формы, поэтому хранить их следует в прохладном месте (в холодильнике) не более 3 дней.
Настойки – это жидкие спиртовые или водно-спиртовые извлечения из растительного сырья. Для их приготовления берется необходимое количество измельченного сырья, которое помещается в сосуд (чаще – непрозрачную стеклянную бутыль) и заливается определенным количеством растворителя. Обычно в качестве растворителя служит 70%-ный спирт.
Настаивание производится при комнатной температуре в темном прохладном месте в течение 7-10 дней. После этого настойка сливается, отфильтровывается, остаток сырья отжимается. Отжатое сырье промывается тем же растворителем, вновь отжимается, а объем полученной жидкости доводится растворителем до первоначального. Настойки пригодны для длительного хранения в темных емкостях с плотными крышками в сухом и прохладном месте. Дозируются настойки каплями и употребляются в небольших количествах.
Готовая настойка должна быть прозрачной. Вкус и запах ее должен соответствовать вкусу и запаху соответствующего лекарственного сырья.
Сборы и чаи – смеси из сухих и измельченных растений, иногда с добавлением эфирных масел, солей и др. Различные части растений, входящих в сбор, измельчаются по отдельности. Траву, кору, листья и некоторые мягкие корни можно разрезать ножом, а твердые корневища и корни следует раздробить. Кожистые жесткие листья размельчаются в крупный порошок, а семена и плоды дробятся в мелкий порошок в кофемолке. Измельченное сырье перемешивается с осторожностью, для того чтобы получить равномерную смесь. Если к сбору или чаю нужно добавить какую-то соль, то сбор опрыскивается из пульверизатора ее концентрированным раствором, а затем тщательно перемешивается и высушивается. Также поступают, когда в сбор необходимо добавить эфирное масло.
Готовые сборы и чаи хранятся в сухом и прохладном месте. Срок их годности определяется по минимальному сроку годности входящих в состав компонентов. Сборы и чаи с душистыми компонентами держатся в жестяных коробках или банках с плотными крышками, а остальные можно хранить в полотняных мешочках или ящичках.
Фитотерапевтические основы лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
Заболевания желудка
Установлено, что активные вещества, входящие в состав растений, ускоряют процесс восстановления при воспалении или при возникновении язвенного дефекта. Они также способствуют нормализации секреции как при гастритах с повышенной выработкой желудочного сока, так и при гипоацидных состояниях, т. е. с пониженной секрецией.
Интересно!
Исследования доказывают, что применение лекарственных трав при болезнях желудка значительно увеличивает вероятность скорейшего и полного избавления от недугов.
Острый гастрит