Комнату обустроила, разложила вещи так, чтобы не забывать, где что, записалась в местную библиотеку, она рядом. Новый маршрут для бега ещё красивее, чем прежний, хотя кое-где дорога по холмам очень плохая.
Яна уже пару вечеров провела в моей комнате с вином, после работы она находит время поболтать, а дома делать это в разы удобнее. Хозяева кафе живут подо мной, на втором этаже, их комната больше, но моя как-то уютнее. Наверное, все мансарды обладают особым шармом.
Времени стало ощутимо меньше, и я думала, что будет сложно перестроиться после санатория или я буду спать как убитая все вечера, но этого не происходит. Спина устает, так что по вечерам начала делать зарядку. Закрывается кафе рано, в шесть часов, так что к семи я свободна, успеваю погулять по окрестностям и почитать.
Не знаю, существует ли место лучше для меня. Тут я счастлива.
20 ноября. День
Мама беспокоится за меня. Звонила сегодня утром, когда я выходила подышать воздухом.
Курить заново не начала, но перерывы всё же нужны. Слава не против, если запары нет.
― Как ты, дочь? Когда в Москву? Ты пропала.
― Привет, мам. Да, я тут живу у друзей.
― Ненадолго, видимо? Зачем людям навязываться лишний раз? Мы тебя ждем в Москве.
― Нет, думаю, надолго. Я помогаю им с кафе, они владельцы. Пока что мне нравится, всё хорошо.
― Помню, ты с детства хотела готовить, но всё никак не могла начать.
Я чуть не сказала, что мне было не до того с её планами на моё будущее и учебой, но сдержалась. Мама не виновата, что хотела для меня всего самого лучшего, она просто делала то, что считала правильным.
― Да, всё никак не могла, а сейчас вот повод подвернулся.
― И как тебе там живется? Условия хоть хорошие?
― Да, у меня очень милая комнатка под крышей, уже все поверхности заняты книгами из местной библиотеки. Из окна видно склон холма, город, море, пляж… Всё такое зеленое, не верится, что настоящее. А как твой жених?
― Что ты, мы ещё не говорили о свадьбе, ― смутилась мама.
― Ну, ухажер, ― улыбнулась я. ― Как начало совместной жизни?
― Непривычно, конечно. Ты сама знаешь, сколько лет я уже одна.
― Да ладно, у тебя же были мужчины, пока я была маленькой, я всё замечала!
― Да, да… Но это когда было! Ты вон какая уже взрослая у меня, сама разобралась со своими проблемами.
― Без друзей ничего бы не получилось.
― Но они ведь не из воздуха берутся? У скучных, ленивых, глупых людей таких хороших друзей не бывает.
― Спасибо за комплимент, мам! Всё, пойду работать.
Общаться на равных куда приятнее, чем быть маленькой дочкой. Я рада, что мама признала за мной право принимать хоть какие-то решения.
20 ноября. Вечер
Обсуждали перед сном с Яной планы на будущее. Но ― неожиданно ― не мои, а её.
― Что бы ты хотела изменить? Так успешно очистила мой мозг от инфантилизма, но ведь не до конца довольна собственной жизнью?
― С чего ты взяла? ― не глядя мне в глаза, она отхлебнула чаю из большой кружки с фотографией Москвы.
― Каждый раз, когда мы обсуждали эту тему, ты говорила, что согласна со своим мужем. Соглашаться ― это неплохо, конечно, но не выглядит, как личный выбор. Чего бы хотела ты, если без оглядки на мужа?
Она помолчала, вздохнула, закатила глаза и всё же ответила:
― Окей, я хотела бы жить в городе побольше. Ты ещё не работаешь в зале, но всё равно, наверное, замечала, как мало здесь людей. Сейчас и до того момента, как выпадет снег, будет совсем тихо. Потом в горах выше начнут работать лыжные базы, и иногда станут заходить туристы, но… Ты ведь понимаешь ― провинциальный городок у моря и столица имеют совсем разную атмосферу.
― А ты бывала в Москве?
― Не так уж много раз, но да, в детстве я иногда ездила туда с родителями, они любили гостить у знакомых летом, чтобы отдохнуть от толп туристов здесь.
― Ты не хочешь поговорить со Славой о переезде?
― Не сейчас. Пока это невозможно.
― Обещай, что попробуешь обсудить позже, когда он получит свою таинственную новую специальность.
― Ладно, уговорила. Я попробую поднять эту тему, хоть и не вижу в этом смысла, ― насупилась Яна.
― Думаешь, он рассердится?
― Скорее, расстроится, ― пожала она плечами.
― Тогда тебе стоит подумать над формулировкой. Можем обсудить это позже, если хочешь.
― Я подумаю. Спи давай, ― и она щелкнула выключателем и вышла. Пришлось зажечь лампу у кровати, чтобы записать это.
А теперь и правда пора спать, завтра мой первый день работы в зале.
21 ноября. Вечер
Постоять в зале мне пришлось недолго. Посетителей стало очень мало. Надеюсь, что с того лыжного курорта к нам и правда будут заглядывать. Впрочем, в городке не так уж и много хороших ресторанчиков, а с хорошим кофе ― тем более. Когда я пыталась найти кофе в первые дни после приезда, пришлось обойтись растворимым. С другой стороны, за шикарный обзор приходится расплачиваться удаленностью от центра и от вокзала.
В общем, я приняла три заказа за два часа, всё остальное время Слава показывал мне, как работать с кассой. Ничего сложного на самом деле ― надо только запомнить, где искать какое блюдо. Меню я знаю наизусть, так что освоюсь быстро. В отличие от больших сетей, где можно часто в очереди услышать при отмене заказа, как кассир зовет менеджера, у нас лишнего контроля нет. Зачем разграничение доступа в кафе на одного кассира?
Заходили супруги, с которыми мы как-то беседовали за ужином, пока я жила в санатории. Ещё был одинокий привлекательный мужчина с тщательно уложенными темными кудрявыми волосами. Какая у него улыбка! А также хороший костюм и дорогие часы. Что, интересно, он здесь делает? Может, на какую-то конференцию приехал? В отелях много предложений для корпоративных клиентов.
Кажется, я откуда-то знаю этого мужчину. Может, он из Москвы? Или из моего города?
А ещё заходила та самая бабушка, которую я спасла на море. Не знала, что она здесь бывает, впрочем, она достаточно активна, чтобы изучить город досконально.
Готовить мне Слава уже разрешает. Даже не знаю, что интереснее ― готовить или разговаривать с посетителями. Вообще формат такого маленького уютного кафе очень мне близок. А вдруг однажды и сама смогу открыть?
Думаю, ресторанный бизнес ― хорошее направление для дальнейшей учебы. Сейчас у меня есть возможность практиковаться и учиться у профессионала. Слава знает столько семейных секретов, просто чудо, не в каждой энциклопедии столько найдешь. Думаю, образование не так важно, как опыт. Впрочем, когда я пойму, как начать зарабатывать, всё равно хочу пойти учиться, всё же хочу попробовать. А пока ― пойду скачивать бесплатный курс. Готовлю я себе сама, потому что одна и та же еда в кафе уже поднадоела, так что будет возможность развиваться ― простые блюда на каждый день. Скучаю по еде из санатория. Вот бы там тоже однажды поработать!
Уверена, всё сложится отлично. Мне очень повезло с друзьями и работой. Закат за окном сейчас такой разноцветный, оттенков десять красного уже насчитала. Люблю свою жизнь.
23 ноября. Вечер
Меня всегда вдохновляли истории о людях, которые готовят наугад, не по рецептам. Как бабушка, героиня книги «Вино из одуванчиков» ― какую-то магию просто творит. А я даже по рецептам, когда бралась мастерить что-то съедобное раз в полгода, не могла собрать все ингредиенты как нужно, как хочется.
И вот сегодня, когда я делала себе ужин, вдруг подумала ― а что, если не по обычному рецепту кафе пасту с креветками делать, не со сливками, а с томатами? И даже не стала отмерять ничего. Высыпала макароны в кастрюлю, обжарила креветки, залила томатной пастой, добавила трав и специй, вывалила в сковородку почти готовые макароны и ― получилось!