Картофель у нас известен как дзягатараимо, госёимо, или сэйдаюимо. Кусты высотой 1-2 сяку с 7-8 листьями, похожих на листья японской акации, но растут они чередуясь, а не парами. Летом расцветают цветы светло-фиолетового цвета, похожие на цветы баклажана, но мельче. Корни как у ходо, и по бокам много плодов. Большие размером с гусиное яйцо, маленькие — с хадзикидама. Очень вкусны в вареном виде. Из них делают также крахмальный порошок. Картофель весьма полезное растение для простого народа, его много сажают и едят в России.
Семена его недавно ввезены к нам из Голландии, и сейчас разводится в разных местах. Варвары называют арудоаппуру, а в некоторых местах называют просто аппуру.
Лук мельче, чем у нас, походит на лук-резанец.
Кукуруза в большом количестве выращивается в полях, поджаривают детям для еды.
Мак и слеза Иовля одинаковы с нашими.
Рис называется пшено, в России не растет. Буш пытался в течение трех лет выращивать дома, но росла только трава, зерна не давала.
Омуги называются аржана, а комуги-сэна - пшено. Они такие же, как у нас. Это обычный продукт питания в той стране, сеют очень много, но к востоку от Киринги родится мало.
Соба называется гречиха, много сеют в Сибири. Пуд гречихи стоит около 70 копеек, обдирают и варят кашу.
Лопуха много дикого, но в пищу не употребляют, а поэтому и не сеют.
Деревья
Мацу называется сосной, одинакова с нашей, но растет немного.
Тёсэн-гоё называется кедровник, его плоды — орехи, обычно едят как лакомство. В районе Иркутска пуд орехов 70-80 копеек, в столице — 12 рублей.
Фудзимацу тоже называется сосной, ее очень много.
На постройку домов и кораблей идет только это дерево.
Сирокаба называется береза, тоже очень много. Из этого дерева делают оси телег, колеса, обручи для бочек и гвозди.
Дуб (касива) такой же, как у нас, но больших дубов нет.
Ель и кипарис Кодаю видел в горшках.
Ольхи очень много растет по берегам рек. Очищают от верхней коры, а находящуюся под ней тонкую кожицу используют для окраски кожи. Дает очень приятный красновато-коричневый цвет.
Янаги называется тальник. Много растет по берегам рек. Тонкие ветви используют как розги для наказания. Еще пепел добавляют в нюхательный табак.
Самшит.
Пальма.
Древовидная камелия.
Ю называется апельсин, он меньше, чем у нас.
Кунэмбо называется лимон, как и апельсин, разводится в горшках любителями редкостей. Летом в столицу привозят из Голландии на кораблях много груш и лимонов. В Сибири многие жители никогда его не видели.
Слива такая же, как у нас, но не много, только в садах у чиновников и богачей.
Сакура называется вишня, цветы большие, махровые. Плоды тоже крупнее, чем у нас. С медом или сахаром делают сласти, а хорошо созревшую едят в сыром виде. На Камчатке не дает ни цветов, ни плодов.
Гинкго выращивается только в горшках. Кодаю не знает, приносит ли оно плоды. Когда услышали, что у нас оно дает плоды, то не поверили.
Тутовое дерево, китайская роза и азалия такие же, как у нас, но цветы у азалии мельче.
Гардения такая же, как у нас. Цветы бывают двух видов: простые и махровые.
Чай ввозится из Кореи, из-за холодного климата гибнет и не растет.
Конгосан выращивал в горшках у себя дома Буш и теперь отделил отросток для Кирилла.
Птицы
Чайка, баклан, сокол, жаворонок, воробей, домашняя утка, домашний гусь, фазан, дикий гусь, дикая утка такие же, как у нас. Но дикие утки и гуси в конце весны прилетают обратно с юга и в середине лета несут много яиц и выводят птенцов. Люди приручают их, яйца собирают и едят.
Кряква походит на дикую утку, но у некоторых венчики и клювы красные. Дикари на островах из шкурок кряквы делают одежду, говорят, что прочнее шкурок других островных птиц и не рвутся.
Ворон. Сибирский ворон одинаков с нашим, а в европейской части, к западу от Екатеринбурга, от грудки до брюшка светло-серые, а горло белое; совершенно черных нет. Величиной они меньше.
Иэбато называется голубь, их много держат в домах.
Васи называется орел, очень много по всей стране. Есть очень большие.
Ниватори называется: самец — петух, самка — курица. К западу от Якутска во всех домах разводят куриц и для еды. От Охотска до Камчатки встречаются очень редко. В столице есть курицы тябо величиной с воробья.
В "Тайвань фу чжи" в разделе "Шичалу" говорится о "курочке гомэйкэй" величиной с перепелку, вероятно, это она и есть.
Каракун называется индейка. Эту птицу разводят в большом количестве в благородных домах и едят, очень вкусно. В районе Иркутска индейка стоит около трех рублей.