• Сортов, абсолютно устойчивых к болезни, нет. Слабее поражаются сорта с коротким вегетационным периодом и быстрым
• вызреванием. Замечено, что сорта с тёмными поверхностными чешуями менее подвержены заболеванию.
• Не допускают загущенной посадки при выращивании лука–репки.
• В период вегетации не злоупотребляют азотными удобрениями, которые приводят к затягиванию периода созревания.
• За 3 недели до уборки лука исключают полив. Собирают урожай при сухой погоде и тогда, когда более половины листьев полегло от естественного усыхания.
• Срезают листья выше шейки на 8—10 см. После уборки луковицы сушат до тех пор, пока у большинства из них не затянется шейка. При ворошении лука должен слышаться сухой шелест чешуи.
• При хранении лука следят за влажностью воздуха, не допуская, чтобы она превысила 70—75%.
ГНИЛЬ ДОНЦА
Это заболевание проявляется на луке и чесноке. Развивается в основном при хранении, но начинается ещё в поле. При хранении гнили развиваются в условиях повышенных температур.
Заболевание вызывают два возбудителя: грибы из рода Склероциум и рода Фузариум. Развитие первого приводит к появлению на донце луковицы белого плотного мицелия. Затем на мицелии образуются очень мелкие чёрные склероции. Поражённая луковица становится мягкой, водянистой и постепенно сгнивает. Заражение скпероциальной гнилью происходит ещё в поле от инфекции, сохранившейся в почве. У заболевших растений желтеют и отмирают листья, начиная с верхушки.
Фузариозная гниль чаще встречается в южных районах страны, а в северных наблюдается в годы с жарким летом. При фузариозной гнили на донце появляется более интенсивный налёт белого или чуть розоватого цвета. В дальнейшем луковица также постепенно сгнивает.
Источники сохранения возбудителя — почва и поражённые неубранные луковицы.
Для профилактики заболевания контролируют влажность почвы, при уборке и закладке на хранение удаляют больные луковицы.
ЧЕРНАЯ ПЛЕСНЕВИДНАЯ ГНИЛЬ ЛУКА И ЧЕСНОКА
Эта грибная болезнь поражает чеснок и лук во время хранения при высокой температуре и плохой вентиляции воздуха. Больные луковицы размягчаются, а между чешуями образуется чёрная пылящая масса спор гриба.
Обычно заболевают невызревшие, плохо просушенные луковицы. В период хранения болезнь распространяется и проявляется при отсыревании луковиц.
ПЕНИЦИЛЛЕЗ, ИЛИ ЗЕЛЕНАЯ ПЛЕСНЕВИДНАЯ ГНИЛЬ
Это одна из основных и распространённых болезней чеснока в период хранения.
На чесноке болезнь начинается с подвяливания отдельных зубчиков, на которых появляются мелкие вдавленные светложелтые пятна. Зубчики постепенно размягчаются, пятна покрываются сначала беловатым, а затем зеленоватым плесневидным налётом, зубчики сморщиваются, темнеют и начинают крошиться. Сухие чешуи неплотно прилегают к зубчикам, последние превращаются в трухлявую массу, а луковицы на ощупь кажутся пустыми. При разрыве сухих чешуй видно скопление зелёной или зелено–голубой порошащей массы спор гриба.
Обычно пенициллез начинает проявляется через 2—3 мес после закладки чеснока на хранение, поражая прежде всего подмороженные или механически повреждённые луковицы. Развитию инфекции благоприятствует высокая влажность.
Лук заболевает реже, чем чеснок, симптомы схожи.
• Избегают механического повреждения луковиц во время уборки.
• Хорошо просушивают луковицы, выбраковывают повреждённые и больные.
• В хранилище соблюдают оптимальную влажность воздуха, следят за тем, чтобы температура воздуха не превышала 5 °C.
БОЛЕЗНИ МОРКОВИ
МУЧНИСТАЯ РОСА
Болезнь, оказывая отрицательно влияние на фотосинтез растений моркови, приводит к резкому снижению урожая корнеплодов и их сахаристости.
На листьях, начиная с верхней части, появляется белый мучнистый налёт, который постепенно уплотняется и становится сероватым. Листья буреют, засыхают и легко крошатся. Возбудитель сохраняется на растительных остатках моркови и некоторых видов семейства сельдерейных. Во время вегетации летние споры гриба с больных растений попадают на здоровые.
• Уничтожают растительные остатки после уборки урожая.
• Изолируют посадки моркови от родственных растений.
• Опрыскивают морковь при появлении первых симптомов фунгицидами топаз, тиовит Джет.
ФОМОЗ
Это грибное заболевание поражает морковь в период вегетации, но ещё чаще во время хранения. На черешках и жилках листьев моркови появляются удлинённые серовато–коричневые пятна, больная ткань становится сухой и хрупкой, на её поверхности образуются мелкие чёрные точки.