• Для выращивания выбирают устойчивые сорта и гибриды. К ним относится гибрид F1 белокочанной капусты Сателлит.
• Соблюдают плодосмен, возвращают капусту на прежнее место не раньше чем через 3 года.
• Перед посевом семена протравливают препаратом ТМТД или обеззараживают термическим способом. В последнем случае их погружают в горячую (50 °C) воду и выдерживают в течение 20 мин. После этого семена на несколько минут опускают в холодную воду, а затем просушивают до сыпучести.
• При выращивании рассады не допускают чрезмерного увлажнения воздуха.
• При появлении на рассаде признаков пероноспороза проводят опрыскивание 1%-ным раствором бордоской смеси или такими препаратами, как ридомил Голд МЦ. акробат МЦ.
ФОМОЗ
Болезнь проявляется на капусте в нескольких формах: серая ножка рассады, пятнистость листьев, сухая гниль стебля. Развитию фомоза способствует влажная и тёплая погода. Серая ножка напоминает поражение рассады чёрной ножкой. Но при фомозе поражённые участки не чёрного, а серого цвета, сухие, со временем на больной ткани появляются чёрные точки.
Поражённая рассада погибает не всегда. У слабо заражённых растений после высадки в открытый грунт развитие болезни продолжается. Такие растения отстают в росте, их листья приобретают красновато–фиолетовую или синеватую окраску. В основании стебля развивается сухая гниль, поражённая ткань проявляется в виде вдавленных серых пятен и постепенно становится трухлявой. Фомозные растения погибают от засыхания кочерыги или её надламывания.
При листовой форме заражения на молодых и взрослых растениях появляются светло–зелёные пятна, которые затем становятся серого цвета и покрываются множеством чёрных точек, листья засыхают.
На здоровые растения инфекция распространяется после того, как на поражённых фомозом тканях появляются чёрные точечные образования. В них содержатся споры гриба–возбудителя. Возбудитель в зимний период сохраняется на растительных остатках и в семенах.
• Протравливают семена или обеззараживают их термическим способом так же, как от возбудителя ложной мучнистой росы.
• Опрыскивают растения фунгицидами до фазы образования кочана.
• Обязательно уничтожают растительные остатки.
ФУЗАРИОЗ, ИЛИ ЖЕЛТИЗНА
При этой болезни гриб вызывает поражение сосудистой системы капусты, в результате чего рассада погибает, а взрослые растения замедляют рост.
Симптомы фузариоза начинаются с пожелтения листовой ткани между главными жилками, листья теряют тургор, постепенно опадают, в результате у растения остаётся лишь недоразвитый голый кочан. На поперечном разрезе через стебель или черешки листьев видно кольцо сосудов буро–коричневого цвета.
Листья больных растений с такими же признаками, как у растений, заражённых килой или сосудистым бактериозом. По этой причине приходится пользоваться более тонкими методами диагностики.
Болезнь наиболее вредоносна для ранних и среднеранних сортов, особенно если в первую половину вегетации не хватает влаги, а также при дефиците в почве калия.
Возбудитель сохраняется на растительных остатках (неубранные кочерыги) и в почве. В последнее время это заболевание капусты приняло массовый характер, поэтому селекционеры вывели сорта с высокой устойчивостью к фузариозу.
• Используют сорта, устойчивые к фузариозу. Среди них сорта белокачанной капусты: Карамба, Артост, Амазон, Фреско, Бронко, Томас, Мегатонн, Сателлит, Текила, Юниор, Агрессор, Новатор, Валентина, Крюмон, Колобок, Триумф, Экстра; цветной: Гарантия, Московская консервная.
• Соблюдают купьтурооборот.
• При обнаружении больных растений их выкапывают с корнями и уничтожают.
• Для повышения устойчивости к фузариозу капусту в течение вегетации опрыскивают препаратами иммуноцитофит и агат-25.
• Убирают растительные остатки.
АЛЬТЕРНАРИОЗ, ИЛИ ЧЕРНАЯ ПЯТНИСТОСТЬ
Возбудитель этой болезни поражает проростки капусты, которые часто погибают. Позднее заражение растений вызывает симптомы чёрной ножки, а на листьях появляются темно–коричневые пятна с характерной зональностью и жёлтой каймой, во влажную погоду на их поверхности возникает сажистый налёт. Со временем центральная часть альтернариозных пятен становится жёлто–коричневой, высыхает, в результате чего листья выглядят изрешечёнными.