Потом истощенное поле забрасывается лет на 10 или 12 и зарастает деревьями и кустарниками. Если бы были домашние животные, то можно было бы использовать это поле под пастбище. Коровы кушали бы траву и заодно гадили, внося природные удобрения. Оборот сельскохозяйственных земель тогда бы резко ускорился. Но пока возить коров через океан обойдется на вес золота, а ждать пока они сами тут размножатся естественным путем, мне придется лет сто.
У ацтеков все еще более печальней. На нагорье климат более сухой. Вот и получается, что вокруг своих плодородных долин они срубают и сжигают леса и кустарники, а через пару лет забрасывают вконец истощенные поля и привет, эрозия почвы. С истощенных склонов землю осадки будет смывать в долину, обнажая голые скалы. А внутренние озера будут, наоборот, заиливаться. Уже через триста лет озеро Тескоко настолько обмелеет, что его будут переходить вброд, а через четыреста оно почти совсем исчезнет.
В общем, продовольственная проблема встает в полный рост. Даже дикие племена Амазонки, где плотность населения менее 1 человека на 10 квадратных километров, не могут прокормиться только охотой и собирательством. Даже они вынуждены активно заниматься рыболовством и земледелием. Насчет рыболовства. Пресные водоемы более богаты рыбой, чем океанские. А среди последних наиболее богатые мелководья и области теплых течений, где активно размножается планктон, служащий кормом для рыб. У меня в Мексике пресноводные озера и так используются на всю катушку, вплоть до добычи головастиков и яиц насекомых. На тихоокеанском побережье проходит холодное течение и племена, занимающиеся рыболовством немногочисленны, и влачат жалкое существование. На Атлантическом берегу дело лучше, но Гольфстрим (Карибское течение) проходит в стороне. Полно рыбы намного севернее — на Ньюфаундлендской банке (Земля Трески), но нет рыболовного флота и холодильников-рефрижераторов.
И еще по сельскому хозяйству. Наиболее восстанавливаемые земли на юге. Но там зона тропического климата и европейцам жить очень тяжело, из-за разнообразных тропических болезней. Так как солнце здесь перманентный убийца! Но и сейчас, и далее, это будет один из главных сельскохозяйственных регионов и это надо как-то использовать. Придется создавать туземные полки сипаев, чтобы захватить и удерживать за собой эти плодородные земли. А уже оттуда черпать множества полурабов-крепостных для строительства и горнорудной промышленности. А там необходимо применять комплекс животных и растений уже активно используемый в древних тропических цивилизациях: Индии, Малайзии и Вьетнаме.
Кокосовые орехи должны быть и у нас, на тихоокеанском побережье (океан разносит их на далекие расстояния), бананы можно взять в Африке, или у португальцев на Мадейре, или у испанцев на Канарских островах. Еще нужно помнить про биологический парадокс, когда культурные растения плохо растут у себя на родине, где у них много естественных врагов, но процветают на подобных же по климату территориях вдалеке. Например, на каучуковых плантациях Америки гивеи — деревья часто болеют и умирают, но в Малайзии растут без всяких проблем. Вот и получается, что какао лучше выращивается в Африке, чем в Мексике, но зато кофе наоборот.
В Гватемале и на Юкатане можно будет разбить обширные кофейные плантации, которые и так будут существовать здесь в будущем. Кофе возьмем в Марокко или Египте, у арабов. При этом кофе требует множество поденщиков, европейцев или метисов, так как кофе требует такого ухода, которого от черного раба ни в жизнь не добьешься, или же надо приставить к каждому надсмотрщика! Божественный напиток: «черный, как ночь, жгучий, как ад, нежный, как поцелуй, и крепкий, как любовь». Индигоноску, являющейся источником дорогой одноименной синей краски, как-то надо привезти из Индии, при посредничестве португальцев.
На заметку, нужно так же обеспечить быстрое озеленения Веракруса, лишившегося почти всех деревьев из-за осады. Иначе там будут без конца свирепствовать болезни. Болота нужно засыпать и засаживать влаголюбивыми водяными кипарисами и гивеями. На юге по берегу можно посадить кокосовые пальмы, а вокруг города банальные испанские апельсины и лимоны.
Также нужно снабдить южный комплекс необходимыми домашними животными. Причем крупный рогатый скот нужно завозить не из Испании (порода «торо») и не с Антильских островов (порода «креоль»), а индийских зебу, которых можно брать из Африки.