Я уже не говорю о том, что увлечение только одной сельскохозяйственной культурой ставила индейцев на грань вымирания при плохом урожае. И особого выхода из этой ситуации не было. Из земледельческих инструментов у местных была только палка-копалка, или деревянный сук в виде тяпки, или деревяшка с примотанным камнем, которым особо землю тоже не подрыхлишь и не покапаешь – все быстро сломается. Но для кукурузы это еще годилось. Возьмем ту же Мексику, что там за работы? Вокруг пейзаж похожий на африканскую саванну с редкими деревьями и кустами. Взял каменным топором кусты и деревья срубил, потом траву сжег, дальше палкой копалкой землю поковырял, зерна засыпал, пару раз поле прополол, а затем сама кукуруза выросла и все сорняки забила. (В этих местах кукуруза достигает высоты от трех до шести метров). Далее, когда урожай поспел, то дней десять поле сторожи: отгоняй животных, птиц и воров. А ацтеки, похоже, часто воровали кукурузу друг у друга, поэтому за кражу одного початка у них полагалась смертная казнь. Итого, в году ты занят работой всего дней сорок, и все. Остальное время ты свободен, делай что хочешь. Это как у нас работать только по воскресеньям, а потом целую неделю отдыхать. Естественно, что ацтеки тоже начинали спиваться, как все индейцы, которые сильно подвержены алкоголизму. Тут вмешивается местная власть – спиртное только по большим праздникам, а чтобы народ не бездельничал месяцами и придумывали ему работу – пирамиды строить, или там тяжести носить с места на место. Потому там и дорог не строили и животных не приручали, иначе, чем своих людей занять? Кстати, старикам разрешалось пьянствовать беспрепятственно, какие с них работники, а вот людям работоспособных возрастов могла грозить и смерть, в случае если тебя пьяным поймают.
А вот для других сельскохозяйственных культур одной палки копалки уже недостаточно. Поэтому индейцы и жались к берегам озера Тесоко, где устраивали плавучие огороды. Этакий древний Египет в миниатюре, где при разливе Нила, плодородный ил покрывает поля. Только тут ничего само не разливалось, потому приходилось индейцам черпать этот ил корзинками и покрывать прибрежные огороды, островки и даже плавучие плоты, все чтобы ил далеко не носить. Вот там, в озерной грязи, и сажали фасоль, помидоры, перец сладкий и горький. Другое дело, что большие площади таким образом не засадишь.
Что еще? Тыкву сажали, там технология схожа с кукурузой, особой работы нет. И разную экзотику: амирант, (в Европе где-нибудь в голодных краях вроде Шотландии его зерна добавляли в овсяную кашу, но чтобы есть кашу из одних зерен амиранта такого, наверное, нигде не было), шалфей.
Животных тоже практически не было. Одни домашние собаки, но и их ели. Держали еще индеек, но не стаями, а по одной или две особи на двор – вот вам и все источники мяса: собаки и индейки. А больше не могли, так как их то же надо чем-то кормить, они траву не едят, им подавай хотя бы туже кукурузу, которую индеец съест с удовольствием и сам. Еще ловили в озере рыбу и ели, а также: лягушек, головастиков, водоросли, прессовали озерную ряску и тоже ели. Все это не только в периоды голода, а это была обычная еда в тучные годы. Заодно и охотились на тех редких животных, которые еще оставались в их густонаселенных местах – маленьких оленей, небольших свиней, агути, кроликов, змей и ящериц, дикую птицу.