Второй причиной выбора устья реки Тук было то, что оно находилось менее чем в 10-и милях от Онфлёра — достаточно близко, чтобы обмануть французов и заставить их думать, что это и есть цель Генриха. Вместо этого, после нескольких дней сбора разведданных, в течение которых все окрестные замки сдались без какого-либо сопротивления и с неприличной поспешностью, король повел свою армию в противоположном направлении, на юго-запад, к городу Кан.
Прежде чем покинуть устье Тука, Генрих послал последнее обращение к французам, призвав Карла VI во имя Бога, "в чьих руках находятся права королей и принцев", отдать ему "фактически и реально" корону и королевство Франции, его законное наследство, которое так долго и несправедливо удерживалось[19]. Это была не простая бравада, а традиционное и формальное соблюдение законов войны: перед началом серьезных военных действий врагу должен был быть предоставлен последний шанс избежать пролития христианской крови. И поскольку французы не откликнулись на это обращение, вина за последствия должна была полностью лечь на них.
Генрих претендовал на корону, но на данный момент его амбиции были ограничены меньшим. И даже это было непростой задачей. Герцогство Нормандия было процветающим краем, с большим количеством городов, которые были местными центрами торговли, финансовой, судебной и военной администрации. Прилегающая к ним сельские местность обеспечивала города продовольствием, вином и топливом, а также была важным источником налогов и рабочей силы.
Чтобы завоевать Нормандию, и удержать ее, Генриху необходимо было захватить не только замки и крепости, которые были традиционной первой линией обороны, но и города, которые дали бы ему контроль над их административными округами. Однако французы усвоили урок вторжения Эдуарда III в 1346 году, когда города были беззащитны и отданы на его милость. С тех пор в каждом важном городе были возведены высокие стены, за которыми в случае опасности могло укрыться как горожане, так и население соседних деревень. Также была введена сложная система гражданской обороны — ночное дежурство на стенах и усиленная охрана ворот. В крупных городах она дополнялась местным гарнизоном из профессиональных солдат, который находился в городской цитадели, способной продержаться еще долго после сдачи города.
Двумя важнейшими городами Нормандии были Руан и Кан. Атаковать Руан, региональный правительственный центр, расположенный в 40-а милях вверх по течению Сены от Арфлёра, означало бы пройти мимо всех замков и укрепленных городов, которыми он был окружен, и оказаться в затруднительном положении в глуби вражеской территории. Кан, столица Нижней Нормандии, находился менее чем в 25 милях от места высадки, но, что более важно, он лежал всего в 9-и милях от Ла-Манша, и через него протекала судоходная река. Поэтому английский флот мог регулярно поддерживать армию продовольствием и вооружением, избегая необходимости грабить окрестности и озлоблять местное население. В случае крайней необходимости флот также мог быстро и легко эвакуировать армию обратно в Англию.
18 августа 1417 года Генрих осадил Кан, "сильный ярморочный город и королевский замок в нем",[20] что должно было стать образцом для всей его кампании и последующих лет оккупации. Кан имел стены толщиной в 7 футов, с 32 башнями и 12 укрепленными воротами, и был окружен рекой и заполненными водой рвами. В пригородном замке была массивная квадратная каменная башня, построенная Вильгельмом Завоевателем, который также основал два великих аббатства Сент-Этьен и Ла-Тринити как места погребения для себя и своей жены. Как и многие другие французские аббатства, они были сильно укреплены и могли выдержать осаду, как любой замок. К несчастью для французов, как и в других местах, оба аббатства находились за пределами городских стен. Монахи и монахини бежали в город, а небольшой гарнизон замка, опасаясь разделять свои силы, был вынужден оставить его при приближении армии Генриха.