Как бы то ни было, существование поста во многих религиях дает нам обширную почву для рассуждений. Особенно интересными в этом смысле являются работы профессора Беригана из США, который изучил влияние периодического голодания на частоту появления различных форм рака. Для эксперимента ученые использовали мышей, обреченных на непродолжительную жизнь благодаря лишению их естественного механизма борьбы с онкологическими заболеваниями (протеин 53). Было отмечено, что частота появления раковых заболеваний у мышей, голодавших в течение одного дня раз в неделю, снизилась на 20 % по сравнению с мышами, регулярно получавшими свой обычный ежедневный рацион. Эти результаты свидетельствуют о происходящих биологических преобразованиях, связанных с активацией самых настоящих механизмов восстановления клеток.
Практическое голодание
В зависимости от конкретного человека продолжительность голодания и способ его применения на практике могут сильно отличаться. Избегать подобного подхода к питанию следует людям, страдающим гипогликемией, так как это может привести у них к недомоганию, ощущению пустоты в голове, чрезмерному потоотделению или усталости. Люди, подверженные этому расстройству, знают по себе, насколько им сложно обходиться долгое время без еды. В любом случае очевидно, что для начала необходимо получить добро лечащего врача, перед тем как приступать к периодическому голоданию.
Периодическое голодание длится, как правило, от шестнадцати до двадцати четырех часов. На практике это оборачивается тем, что человек, к примеру, ест в течение дня только один раз.
Proteus anguinus (европейский протей) – рыба, которая может обходиться без еды до десяти лет подряд
Это причудливое земноводное весит от 15 до 20 грамм и достигает в длину от 20 до 40 сантиметров. Его называют человеческой рыбой из-за кожи, которая очень напоминает кожу людей. Животное может жить до 100 лет, что весьма не характерно для земноводных, однако самое поразительное в нем – это то, что оно способно выжить в условиях, которые убьют любое другое живое существо. Так, эта «рыба» способна ничего не есть на протяжении десяти лет и обходиться без доступа кислорода до трех дней подряд! Конечно, она умеет по-настоящему экономить ресурсы: в нормальных условиях земноводное пребывает в активной фазе только по пять минут в день. Эти удивительные способности привлекли особое внимание двух групп ученых из Франции. Оказалось, что животное способно на удивление эффективно управлять своими энергетическими запасами. Оптимальное расходование энергии достигается за счет сведения к минимуму отходов жизнедеятельности. Во всех клетках живых организмов, как у человека, так и у этого причудливого обитателя водного мира, существуют микроскопические заводы по производству энергии, которые называются митохондриями, а их задача заключается в том, чтобы обеспечивать нас этой самой энергией. Митохондрии поставляют АТФ (аденозинтрифосфорную кислоту), которая позволяет выполнять жизненно необходимые химические реакции в организме с минимальным использованием кислорода. Формируется настоящий круг добродетели: благодаря использованию малого количества топлива в организм поступает лишь незначительное количество отходов жизнедеятельности, которые менее загрязняют естественные фильтры, предназначенные для его очищения. Таким образом, секрет долгой жизни человеческой рыбы заключается в ее способности добывать максимум энергии при любой подвернувшейся возможности, при этом производя минимум отходов, которые способствуют преждевременному износу клеток. Это животное – настоящий специалист по экологии и возобновляемым энергоресурсам.