Я благодарю доктора Габриэле Рабнер, разработавшую меню и давшую нам массу ценных советов.
Моя признательность Биллу Келли: благодаря ему я узнал, что и во взрослом возрасте у нас остаются приятели-однокашники. А еще я хочу поблагодарить свою жену Лайзу, которая всегда была рядом, всей душой и всем сердцем.
Эту книгу хорошо дополняют:
Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью
Дэвид Перлмуттер
Результаты самого масштабного исследования связи здоровья и питания
Колин Кэмпбелл
Развенчание мифов о здоровом питании
Колин Кэмпбелл