Дело, конечно, не в наградах, но они приметными вехами отмечают нелегкую дорогу в гору. У Ялухина — ордена Ленина и Октябрьской Революции за труд в птицеводстве. Отмечены и десятки работниц и рабочих треста, в нем появились и Герои Социалистического Труда. Свердловский Птицепром известен в стране. И сейчас можно разложить «уравнение успеха» треста на слагаемые. Через призму цифр иному может показаться, что трест шел к своему миллиарду слишком легко. А ведь революции, какими бы они ни были, всегда трудны и сложны.
— Как вспомнишь, так вздрогнешь, — смеется Матвей Петрович. — Главное — завоеван опыт. Надо же, придумают — «легко работать»!..
С горы хорошо смотреть на изгиб Турьи. Чуть подальше, за синей кромкой лесов, нарядно белеет много-этажьями Карпинск, а ближе — водонапорная башня, ряды прямоугольных корпусов. Для верности спросил у прохожего: это что?
— Это «птичка», — ответил он и поправился: — Наша птицефабрика.
Контора «птички» пуста. Будь я в совхозе, все было бы понятно: сенокос! Но и на фабрике, оказывается, тоже страда. На ржаном поле все управленцы дружно орудуют косами. Степан Варфоломеевич Коноплин, директор фабрики, утирает пот:
— Ветер сильный вчера был, местами повалило, комбайны не берут. Приходится подкашивать: рожь грубеет на глазах. А задание по производству витаминной муки надо выполнить, иначе Ялухин покоя не даст. В рацион — это хорошая добавка.
Вспомнился главный резон завистников: Птицепром-де снабжается из государственных закромов. «Чего так не жить? Знай гоняй машины на мельзаводы, получай корма и никаких тебе забот». Один председатель колхоза как-то даже заявил: «Куры склюют Россию». Конечно, ему нелегко: в его хозяйстве большое молочное стадо, которое нужно каждый день кормить. Но и пашен, и лугов, и пастбищ в колхозе хватает. А Краснотурьинской фабрике отведено всего двести гектаров глины пополам со щебенкой. На этой скудной земле самая северная фабрика треста выращивает озимую рожь для приготовления витаминной травяной муки.
— Да, мы живем в основном на государственных кормах, — говорят птицеводы. — Иного выхода просто нет. Но учитывают ли скептики, что мы государству и экономим корма? Ведь сейчас на десяток яиц мы тратим их в два с половиной раза меньше, чем десять лет назад! Имеем и свое зерно, процентов пятнадцать. Без этого резерва было бы трудно.
А вообще о кормах на фабриках лучше не затевать разговора. Это — проблема номер один не только для птицеводства, но и всего животноводства области. Да, централизованное снабжение через государственные комбикормовые заводы гарантирует хозяйствам треста бесперебойную доставку. Так оно и есть, хотя случается, что запасов на фабриках остается на день.
Но с каждым годом положение усложняется. Сейчас свердловские птицеводы вынуждены завозить комбикорма из других областей. «Фонды есть, а взять негде», — сумрачен Ялухин. В 1979 году перебои в снабжении привели к увеличению падежа молодняка — 7 процентов вместо обычных 4. Это ЧП! Не может местная комбикормовая промышленность «переварить» индустриальную революцию в птицеводстве, приноровиться к стремительному количественному росту.
Но дело не только в количестве. Щепотью зерна промышленную несушку не насытишь. Ей подавай сбалансированный по многим элементам питания комбинированный корм, тогда яйцо в день обеспечено. А если корм не соответствует типовому, то есть научному рецепту — снижается продуктивность, больше идет в помет, удорожается продукция.
Типовой рецепт содержит три десятка наименований кормов, витаминов и микроэлементов. Бывает же, что на практике рецепт сокращается на 10–12 наименований и в рационе не хватает белка, витаминов, аминокислот. Хорошо, если кое-что удается достать на аптечных складах, но любая такая добавка ведет к росту себестоимости. И ладно бы еще, если бы этот, хоть и урезанный, рецепт держался подольше. Но приходится в зависимости от того, что привезут, постоянно менять рецепты…
Один мой знакомый разговаривал на конгрессе в Киеве с канадским фермером — тому фирма гарантирует качеством своего корма соответствующую продуктивность птицы. Я сам видел в Чехословакии заводы «Агросервис», где готовятся корма для всех видов скота и птицы. Почему же у нас такой разрыв между научным и действительным кормлением? Очевидно, из-за ведомственности. Корма на наши птицефабрики поступают с пищевых предприятий, а они экономически не заинтересованы в улучшении качества этой продукции. Да и все таки разные вещи — готовить пищевые продукты (муку, крупу) для людей и корма для птицы, скота.