Русский писатель-сказочник Сергей Аксаков, автор «Аленького цветочка», много написавший о грибах, считал их живыми существами, которые перемещаются, ловко прячутся от людей и животных, желающих ими полакомиться.
Впрочем, такая версия имеет право на жизнь, ведь, действительно, грибы – великолепные конспираторы, затаившиеся в самых неожиданных местах, будь то в густых зарослях леса или на залитых солнцем полянах. Они умело камуфлируются под светло-серые и кремнисто-бурые камешки, только бы спрятаться от рук и ножа вездесущих грибников. Пожалуй, лишь для мухомора и бледной поганки в этом нет необходимости. Они сами напрашиваются в корзинки, ведра и сумки.
В крымских лесах выбор небольшой, а вот в отдаленных лесах Подмосковья и среднерусской полосы, где к тихой охоте мня приобщил старший брат Виктор, разнообразие грибов: подберезовики, опята, грузди, подосиновики, волнушки, да и белый гриб, признанный король своих собратьев, нередко радует своим величием.
Изучая следы от недавних дождей и потоков, я решил проверить поросшую кустами шиповника и терна балку и не ошибся. Нашел и аккуратно срезал ножом, чтобы не повредить грибницу, десятка три однобочков. А потом вышел к сосновому бору. Несколько раз натыкался пальцами на светлые и кремнисто-бурые камешки, очень похожие на степные грибы и, когда понял, что степных грибов немного, переключился на поиск «мышат».
Приблизился к сосновому бору на залитую солнцем. Вдруг на полянку вышла лесная фея – девушка с маленьким букетом лилово-сиреневых крокусов в руке. Остановилась, загадочно взирая на меня ззлато-карими глазами.
– Наверное, всех «мышат» распугали? – пошутил я, посчитав ее любительницей тихой охоты.
–Грибы мне не попались, а вот несколько крокусов удалось собрать, – ответила она и призналась.—Удивительно, что они расцвели поздней осенью, а не ранней весной вместе с подснежниками, пролесками и адонисами?
– По-летнему жаркое солнце разбудило их раньше срока. Вот они и проснулись, проклюнулись раньше срока, вопреки своим биологическим часам, – пояснил я природный феномен. Уже не впервые крымская осень восхищает любителей природы цветением не только первоцветов, но и миндаля, яблонь, персиков…
Познакомились. Девушка назвалась Ольгой, приехавшей в город из степных сел, расположенных вблизи озера Сиваш, на берега которого произрастает ржаво-медного цвета солончаки и бурунами перекатываются отары неприхотливых овец.
–Давайте меняться. Я вам цветы, а вы мне – грибы, – предложила Ольга. Чтобы ее не разочаровать, согласился на этот бартер, хотя грибы отыскать сложнее, их немного, а крокусы сами просятся в букет. Продрогшие за ночь, лишь пригрело солнце, прикоснувшись к лепестками живительными лучами, поникшие стебельки выпрямились и цветы повеселели. Она вручила мне цветы, а я ей – грибы и довольная, прощально взмахнула рукой.
До полудня я охотился за «мышатами», наполнив корзинку. Они тем и хороши, что растут семействами. Бывает, что до двух, трех десятков в одном месте, прячась под сухими иглами сосен или в сухой траве. Если обнаружил один гриб, то обязательно поблизости окажутся и его собратья. Зрительная память опытного грибника, облюбовавшего те или иные участки леса или соснового бора, хранит информацию о точных местах необычных или щедрых находок, будь то белых грибов – признанного короля всех грибов, груздей, подосиновиков.
Для меня, из-за отсутствия разнообразия их видов, таковыми являются «мышата». А когда лес огласился голосами сборщиков, набежавших ребятишек, понял, что «мышата» разбежались, попрятались, удача от меня отвернется, занялся сбором плодов шиповника и боярышника.
ШУСТРЫЕ «МЫШАТА»
Нынче осень щедра на погожие дни и скупа на дожди. Но те, кратковременные, что прошли и утренняя роса дали ток росту грибов. Маслята, шампиньоны, лисички, однобочки – дети крымских лесов, урочищ и степей радуют любителей «тихой охоты». Из ряда этих классических грибов несколько выбиваются «мышата», облюбовавшие сосновые леса и боры. Для азартных грибников, живущих вдали от лесов среднерусской полосы с белыми грибами, груздями, подберезовиками, опятами, подосиновиками…, крымские «мышата» тоже представляют интерес. И не столько для жарения, соления или маринования, сколько для своеобразной игры в прятки, требующей зоркости, смекалки и немного удачи.
Кто-то очень метко назвал эти неприхотливые грибы с пепельно-серыми шляпками и белоснежными ножками «мышатами». Они не только внешне поразительно похожи на мелких грызунов, но и отличаются мышиными повадками, можно сказать, хитростью. Хотя понятно, что не обладают способностью передвигаться, разве, что в качестве спор с потоками дождевой или талой воды.