Если пруд в оковах льда, то в Салгире, окаймленном белыми пушистыми берегами, вода журчит на перекатах и слегка парит. На мелководье прозрачная – виден каждый камушек, но после таяния снега забурлит, устремившись к морю. Ядреный морозный полдень. В небе закружились пушистые снежинки.
ЦИКОРИЙ ДИКИЙ
Знойное лето. Едва на востоке отпылает рассвет, диск солнца оторвется от земной тверди, как навстречу его лучам раскрываются бутоны, лепестки цветов, рассыпанных на поляне, давно позабывшей о плуге. Стебли переплетены, словно нити дивного ковра, в мозаике разноцветных трав. Самый искусный художник позавидует матушке-природе за естество и гармонию красок. Ярко-оранжевые звездочки зверобоя и розовые соцветия душистого горошка соседствуют с ромашками и васильками, желтый бессмертник с белыми розетками тысячелистника, алые маки и лилово-сиреневый чабрец – с зелеными листьями подорожника…
С высоты птичьего полета, нетронутые плугом или культиватором, луга, поляны предстают яркими коврами, сотворенными благодатной почвой, водой, сотканные лучами щедрого солнца. В балках среди кустов терновника и боярышника фонариками полыхает на высоких колючих стеблях росторопша. В этот парад цветов вступил и цикорий.
Однажды поутру забрел в заброшенный и одичавший яблоневый сад и остановился от обилия голубых соцветий в междурядьях деревьев, поросших травой. На упругих стеблях, обратив взоры к восходящему солнцу, после ночного сна раскрылись тысячи цветков.
………….. Красив на рассвете цикорий,
полезны цветы и корни.
Бывает белой, но редко
его лепестков розетка.
Заваренные вместо чая,
бодрости прибавляют.
Цикорий, как многолетнее растение из семейства сложноцветковых, неприхотлив к условиям и достигает в росте полутора метров. Обладает лечебными свойствами, содержит белок, пектин, сахар, другие полезные вещества и поэтому широко используется в фармацевтической, парфюмерной и пищевой промышленности. Культивируется в странах Средиземноморья, в Индии, Англии, Японии…
Цветы и листья собирают в период цветения с мая по август-сентябрь, а корни – осенью. Действительно, многие цветы и травы не для забавы. Кроме того, что они восхищают своей красотой, тонким ароматом, но еще и полезны в качестве лечебных средств, широко используемых в народной медицине. В величественном храме природы не существует бесполезных растений, в ней все гармонично и соразмерно. Изучайте, цените и берегите дары щедрой природы
ОРЕХИ С БЛЕСКОМ ЯНТАРЯ
Лес, роща, урочище в любую пору года одаривают человека, животных, птиц… Весной – первоцветами– подснежниками, крокусами, пролесками, адонисами… Конечно, для созерцаний, а не для промысла; летом и осенью – ягодами и грибами.
Впрочем, и зимой под снегом можно отыскать семейства хрупких и стойких с пепельно-серыми шляпками на белых ножках «мышат». Но самая благодатная пора в лесу – осень с ягодами, грибами, орехами, целебными травами. Любая прогулка по лесу, даже без охоты на его дары, одухотворяет и умиротворяет красотой, величием этого великолепного храма природы под сводами голубого неба с солнцем в зените.
В жаркую пору посещение леса ради его безопасности от пожаров ограничено. Поэтому местом прогулок без разных там развлечений и пикников с кострами я выбрал сосновый бор, что в окрестностях поселка Грэсовский и ореховое урочище вблизи Белоглинки. Накануне подметив, что бабушки на рынке уже торгуют свежими лесными орехами – лещиной, в погожий день наведался в урочище. Осмотрев несколько раскидистых кустов с множеством стволов, растущих из одного гнезда, понял, что благодаря знойному лету лещина созрела раньше обычного срока.
С верхних веток плоды осыпались и лишь на нижних затененных в зеленых розетках прячутся орехи. Под кустами почва усыпана осколками скорлупы. Какие-то мелкие зверюшки успели отведать лакомство. Качнул один из упруго-гибких стволов и, прошелестев кое-где тронутыми первой позолотой листьями, на землю с дробным стуком упали несколько десятков орехов. Наклонился, чтобы собрать, но услышал за спиной шорох. Обернулся – шустрая рыжевато-бурая белка с пушистым хвостом. В передних лапках держит орех. Увидела меня и с орешника прыгнула на ветку растущей поблизости сосны.