- Вот здорово! - обрадовался Миша, но и по лицам всех остальных было видно, что они тоже весьма довольны ответом заведующей, ещё и оживившись, само собой, при виде вносимой в столовую еды.
- А можно мне узнать, пока Мария Ивановна и её девочки расставляют всё для нашего полдника, - каким таким образом можно поджарить сыр? Потому как если всё остальное из названного Анастасией я ещё хоть как-то могу себе представить, то вот подобное блюдо - нет, - полюбопытствовала наша наставница Ирина.
- О! И нам это тоже очень интересно! - поддержали её инициативу и другие "семинаристы".
- Тогда слушайте: секреты сего обалденно вкусного и сытного блюда в том, что, во-первых, сыр нужно покупать плотный - без больших дырок; во-вторых, надо порезать его на кусочки толщиной в 0,7-0,8 см и размером с ладонь (не учитывая пальчиков) и затем на 40-50 минут положить в морозильную камеру; в-третьих, обжаривать его необходимо, используя лишь небольшое количество топлёного сливочного масла...
- А! Теперь всё понятно: сыр замерзает и не растекается блином, а остаётся в виде прямоугольной "отбивной", так сказать, - воскликнула Анна, озвучив свою догадку и не дав мне договорить.
- Ну да, - улыбнулась ей я. - Только не забывайте о том, что лучше всего данное блюдо у вас получится в том случае, если сначала вы обмакнёте замороженные кусочки сыра во взбитое яйцо, а затем уже выложите их на заранее разогретую керамическую сковородку. Некоторым, правда, нравится ещё и обваливать сыр в панировочных сухарях, но это, думаю, каждый из вас сам решит методом проб и экспериментов, как и то, с какими овощами сие восхитительное творение ваших рук вы предпочтёте съесть!
- Ох! Аж слюнки потекли! - признался "Рэмбо". - И догадываюсь, что такая пища будет и посытнее котлетки, и гораздо полезнее. Вот теперь мне вообще не страшно и на всю жизнь от мяса животных и птиц отказаться!
- Ага, если б мне кто подобное готовил - может, и я смог бы стать вегетарианцем, - предположил Геннадий, посмотрев в сторону Иры, сидящей рядом.
- Наверное, вы хотели сказать: "пескетарианцем" - то есть тем, кто оставил в своём рационе питания яйца, молочные продукты, рыбу и морских "гадов", образно выражаясь? - уточнила моя персона.
- Ну да, - согласился он, всё также продолжая смотреть на свою соседку.
И та не стала "рушить планы и надежды" Гены, с улыбкой проговорив:
- Думаю, что для любимого человека я б не только это блюдо освоила, но и кальмары фаршировать бы научилась, и брокколи в сырном соусе смогла бы сделать.
Многие зааплодировали, а по лицу Геннадия было видно: Ирочка произнесла именно то, что ему очень хотелось услышать. И - как галантный кавалер! - он встал и поцеловал ей руку, добавив:
- Намёк понял! Буду стараться завоевать статус того, для кого ты готова творить такие вкусные блюда!
- Но мы же будем их вместе есть, - несколько поспешно ответила ему Ирочка, тут же сильно покрасневшая от осознания того, что дала понять: она, мол, уже "на всё согласная" - без завоёвывания, так сказать.
Некоторые присутствующие захихикали, но Гена не стал акцентировать на этом своё внимание, продолжив:
- Само собой! Но лучшие кусочки я буду отдавать тебе!
Ирина покраснела ещё больше и потому моя персона решила вмешаться, произнеся:
- Вот слова настоящего мужчины! Молодец, Геннадий! Полагаю: многие женщины просто мечтают быть рядом с партнёром, думающим и поступающим подобным образом. Не так ли, дамы?
- Конечно! Именно о таком избраннике все и грезят, - согласились с моей точкой зрения многие "семинаристки".
- Ира, не думай даже от него отказываться - а то отобьём! - пошутила баба Клава, снова вызвав смех в зале, но уже добрый и позитивный.
А когда все успокоились, наша заведующая столовой произнесла:
- Я тут слышала, что у кого-то из мужчин уже "слюнки потекли" от вида приготовленной нами еды. Ещё бы! Ведь по совету Анастасии мы сварганили для вас не одно "углеводистое блюдо", а несколько, - это и блинные тортики, прослоенные пассерованным лучком с морковочкой, и пироги с сыром и грушами, и штрудели с капустой - тоже из бездрожжевого слоёного теста, и обычные оладушки с ягодным соусом. А ещё мы заварили для вас полезный ягодный чай!
- Ух ты! Никогда не ел ни пирогов с грушами и сыром, ни тортов с морковкой и луком! - высказал своё восхищение Серёга.
- Здорово! Ура! Мы уже, оказывается, и в самом деле проголодались, - добавили свои реплики и остальные мои слушатели.
- В таком случае, думаю, всем желающим нужно сходить в "номера", дабы посетить туалетные комнаты и помыть руки, - предложила моя особа, уже давно собиравшаяся "отлучиться на минутку", скажем так.
Многие последовали нашему с Галей примеру и пошли в свои покои. А вернувшись, мы с моей соседушкой увидели такую картину: столы Георгия с Галиной и наш со Славой были полностью заставлены тарелками с едой - и пирогами, и блинами, и большими кусками штруделя с капустой!
Это Жорик, возвратившись раньше нас, уже весьма основательно позаботился о том, чтобы мы не оголодали, - да так, что и стакан с ягодным отваром поставить было совсем некуда.
- Что это?! - воскликнула моя соседушка. - Я, конечно, понимаю, что ты старался, но подобное, по-моему, уже перебор. Ты что, дорогой, - без "царя в голове"?!
- Нет! - хитро улыбнулся "наш тамада".
- Как это понимать? - удивилась Галя столь краткому и весьма неопределённому ответу.
- Да царь в моей башке вроде бы есть, но реальная власть всё же находится в руках у тараканов! А они, видимо, очень хотят кушать!
Само собой, что и мы с Галиной, и подошедший Вячеслав, и все, кто слышал сей диалог, просто "рухнули от смеха". Ну как тут было злиться на Жорика, если насекомые в его голове всё время аплодируют стоя?!
- Ладно, - сказала я, отсмеявшись. - Всё, что не сможем съесть, отдадим деду Грише: пусть не страдает во время ночного дежурства, ведь он - в отличие от нас! - должен будет не веселиться, а за порядком в санатории следить.
- Ок! - согласилась Галя, утирая слёзы, выступившие от "передозировки смехом", а потом добавила, обращаясь уже к Жоре:
- Садись уже, горе моё луковое, - живность в твоей башке углеводистой едой травить будем!
- Думаю, они, наоборот, подобной пище обрадуются, - предположил "мой ухажёр".
- Ну значит: и я буду счастлив! Ведь если хорошо моим "таракашечкам", то и мне тоже, - резюмировал Жорик, поднося ко рту огромный кусок пирога.
- Остановись! - вдруг на всю столовую заорала Галя, обратив на себя внимание абсолютно всех присутствующих, замерших в ожидании от непонимания происходящего.
Увидев сие, моя соседка по комнате развела руки в стороны своим излюбленным жестом и виновато произнесла:
- Извините, но эта зараза... то есть Георгий, забыл выпить водички перед едой, а я ведь о его здоровье волнуюсь. Кто же ещё, кроме меня, об этой "сиротинушке" позаботится?
И мы, если честно, ещё даже не успели сообразить: каким образом отреагировать на сей "спич", - как "наш тамандуй" ответил, открывая бутылку с водой:
- Благодарю тебя, заботливая подруга дней моих суровых!
И продолжил, обращаясь уже ко всем:
- Давайте выпьем, друзья!
"Ну и слава Богу, - подумалось мне, - что Жорик вполне нормально и адекватно реагирует на командные "маатские" замашки Галины. Похоже, они - весьма подходящая друг другу пара!"
И по-моему: почти все, находящиеся в столовой, с облегчением вздохнули, осознав, что "драки и свары", к счастью, не будет, и тоже стали наливать в свои стаканы воду.
"Зато теперь они, надеюсь, уже навсегда "вбили себе в подкорку" необходимость потребления H2O перед едой! - улыбнулась я своей мысли. - Так что соседушке - респект и уважуха!"
И пока я размышляла о подсознательных рефлексах, вполне себе способных возникнуть после окрика на Жору, он снова "взял руководство действом поглощения пищи в свои руки":
- Ну что, друзья, - для начала призываю вас на время полдника и новогоднего ужина отказаться от одной вредной привычки.
- Какой же? - тут же спросили у него несколько человек.
- Надеяться на то, что сегодня мы сможем похудеть!
Все, само собой, захохотали, а "наш тамандуй" продолжил:
- И те, кто с этим условием согласен, - могут есть! А остальным советую выйти - потому что на то, с каким удовольствием я буду поглощать "вкуснотищу", стоящую у меня на столе... будет просто невозможно спокойно смотреть!
Мы снова засмеялись, но Жорик не унимался:
- Вот теперь можно начинать кушать! Только не забывайте, пожалуйста, о том, что после праздников на некоторых влезает только бельё, да и то - постельное! Но если всё же боитесь поправиться - обязательно выпейте перед едой бокал вина, ведь алкоголь напрочь убивает чувство страха!
- Дорогой, по-моему, ты забыл о том, что для того, чтобы сохранить стройную фигуру и хорошие отношения, нужно совершить одно и то же действие: вовремя закрыть рот! - к счастью, остановила поток его красноречия Галина (правда, тоже шуткой), потому что мы все уже просто за животы от смеха держались.
- Понял-понял, не дурак! - тут же согласился Жора (как моя соседушка, однако, на него влияет!). - Желаю всем приятного аппетита и значительного повышения уровня гормонов радости!
- Спасибо! И тебе того же, и главное - по тому же месту! - громче всех ответствовал Михаил, несущий к своему столу аж четыре тарелки с едой.
Я тоже решила высказаться и добавила:
- Мы все благодарим тебя, Георгий, и за пожелания, и за столь смешное вступление к нашей трапезе, стопроцентно гарантирующее выработку серотонина!
- О! А я забыл, как этот гормон называется! - признался Жорик.
Моя персона решила никак не реагировать на очередное высказывание "Анубиса", привлекающего к себе внимание любым способом, и обратилась уже ко всем своим слушателям:
- Очень надеюсь на то, что блюда, предложенные сегодня для полдника, будут оценены вами по достоинству - это значит: не останется ни одного кусочка! Поверьте, наши уважаемые работники кухни останутся весьма довольны, если вам понравится то, что они сегодня сотворили. И мы с ними вместе тоже желаем вам приятного аппетита и хорошего настроения после еды! Чтобы вы были радостны и благодушны во время нашего последующего разговора о сыроедческом рационе питания. Но не забывайте и о том, что всё хорошо в меру!
- Анастасия, да после такого количества обалденно вкусной еды, по-моему, даже волк согласился бы тебя выслушать! - снова развеселил нас Серёга. - А с твоей силой убеждения - он вообще бы от мяса отказался!
- Твои слова - да Богу в уши! - улыбнулась я ему в ответ и добавила:
- Ну что ж - по-моему, уже самое время приступать к дегустации блюд! Смачного!
И после сих слов все "набросились" на еду, словно ждали моей команды; но скорей всего - они просто очень сильно проголодались, раззадоренные озвучиванием рецептов для ужина, соответствующего биологическим ритмам усвояемости.
И надо признать: всё, что приготовили поварихи санатория, получилось отменно вкусным - особенно блинный "тортик" с луком и морковью и штрудель с капустой. Так что мы с "работницами ножа и черпака" услышали в свой адрес массу благодарностей и комплиментов, а многие даже признались, что абсолютно "ничерта", оказывается, в приготовлении пищи не смыслили и вообще - ничего вкуснее, чем сегодняшний полдник, не едали. А Жорик - видимо, от избытка чувств и серотонина! - так и вовсе кинулся целовать руки не только заведующей столовой, но и моей персоне. А поблагодарив нас своими лобызаниями, добавил:
- Вот у меня тут два кусочка пирога с грушей остались и пять блинчиков с ягодами - так я даже завидую деду Грише, которому (по совету Анастасии) отнесу сейчас всё это "великолепие". Но поскольку в меня больше ничего "не лiзе", я буду великодушным - и даже порадуюсь за нашего уважаемого сторожа!..
- Это правильно! Только надо бы ещё и Клавдию Петровну угостить! - благодушно согласились "семинаристы", на тарелках коих, правда, не осталось ни крошки. И лишь у запасливого Жорика имелось, чем попотчевать уважаемых всеми работников санатория, коим не позволялось трапезничать вместе с нами.
- Да, дорогой, - с тобой не пропадёшь! - радостно улыбаясь, резюмировала Галина, беря в руки две тарелки с блинами и следуя за Жориком, спешащим "облагодетельствовать" деда Гришу и бабу Клаву.
А я объявила 15-минутный перерыв, дабы все размяли ноги и посетили "комнаты красоты", образно выражаясь, - а сама пошла подышать свежим воздухом. И выйдя на крыльцо, увидела стоящую там Елену. Она мне приветливо улыбнулась и произнесла:
- Огромное тебе спасибо за такое количество безумно полезной информации о правильном питании! Даже не подозревала, что, оказывается, совсем не умею готовить! Теперь буду учиться и этому, и столь убедительно и доходчиво, как удаётся тебе, доносить до людей довольно сложный материал. Поверь: у тебя всё получилось. "Veni, vidi, vici"!