В видео see.nf/topicaltea я рассказываю о необычном случае, когда местное применение зеленого чая предотвратило рак кожи[6233], предположительно из-за снижения повреждений ДНК, вызванных УФ-излучением[6234]. Но для тех, кто не подвержен особо высокому риску рака кожи, местное применение зеленого чая считается слишком раздражающим, чтобы использовать его регулярно[6235]. Если у вас уже есть базалиома, то применение 10 %-ной мази зеленого чая, по-видимому, не поможет[6236].
Зато помочь может травяной чай ханибуш – успокаивающий настой листьев и цветов южноафриканского кустарника (Cyclopia). После того как было установлено, что он защищает кожу «голых» (безволосых) мышей от УФ-повреждений, водные экстракты ханибуша[6237] были протестированы в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании. Чай был высушен, измельчен и помещен в капсулы – чтобы обеспечить сравнение с плацебо. Неясно, какое количество чая было протестировано, но через 12 недель он на 28 % уменьшил объем морщин вокруг глаз по сравнению с плацебо[6238].
Другой напиток против морщин может вас удивить: горячее какао. После употребления напитка, содержащего около двух с половиной чайных ложек натурального какао-порошка, у испытуемых в течение 2 часов наблюдалось значительное увеличение кровотока в коже[6239]. Если пить этот напиток каждый день в течение 6 недель, то покраснение кожи в ответ на одну и ту же дозу ультрафиолета снизится на 15 %, а через 12 недель – на 25 %. Объем, плотность и увлажненность кожи также улучшились по сравнению с плацебо – какао, из которого была удалена большая часть флаванолов. По истечении 12 недель не было обнаружено изменений в выраженности морщин[6240], но в ходе 24-недельного исследования было выявлено значительное улучшение эластичности кожи и уменьшение глубины морщин[6241] – всего лишь от добавления в ежедневный рацион менее столовой ложки какао-порошка.
«Морщины должны быть лишь следами прошлых улыбок» – Марк Твен
Морщины возникают там, где в стареющей коже образуются заломы[6242], – процесс, сопоставимый с повреждением кожаных перчаток[6243]. Со временем складки кожи, возникающие вследствие мимики, превращаются из временных бороздок в постоянные морщины[6244]. В ролике see.nf/wrinkleformation я рассказываю о роли ботокса и других средств, о генетике и даже о свете, излучаемом экранами смартфонов. Конечно, дети могут сколько угодно корчить рожицы, потому что архитектура их кожи еще не повреждена. Ключевым фактором профилактики морщин является предотвращение базовых структурных повреждений, которые делают кожу восприимчивой к морщинам, и это достигается с помощью отказа от табака и регулярной защиты от солнца[6245].
Диета против морщин
Если у вас уже есть морщины, существует ли диета, которая может их уменьшить? Нездоровый стиль питания с преобладанием мясных продуктов ассоциируется с большим количеством морщин[6246], а диета с обилием фруктов, как и фруктовая, овощная и ореховая диета – со значительно меньшим количеством морщин[6247]. В видео see.nf/antiwrinkle я перечисляю все конкретные продукты, которые влияют на увеличение или уменьшение количества морщин, а также предлагаю данные по миндалю[6248], льну[6249], сое[6250], [6251] и манго[6252].
Недостаточное количество интервенционных исследований ограничивает степень доверия к рекомендациям, однако наилучшие приблизительные данные были обобщены в дерматологическом обзоре 2020 года под названием «Диета против морщин». Стратегии защиты в диете включали продукты, богатые антиоксидантами (см. главу «Окисление»); противовоспалительные продукты (см. главу «Воспаление»); препятствующие гликированию (см. главу «Гликирование»); богатые клетчаткой для нашего микробиома; продукты типа брокколи, способствующие восстановлению ДНК; и продукты, способные блокировать ферменты, разрушающие коллаген и эластин (по крайней мере in vitro), такие как чеснок, куркума и имбирь. Другими словами, наилучшим вариантом диеты против морщин является диета, в основе которой лежат цельные растительные продукты[6253].
6233
Tjeerdsma F, Jonkman MF, Spoo JR. Temporary arrest of basal cell carcinoma formation in a patient with basal cell naevus syndrome (BCNS) since treatment with a gel containing various plant extracts. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2011;25(2):244–5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20500542/
6234
Camouse MM, Domingo DS, Swain FR, et al. Topical application of green and white tea extracts provides protection from solar-simulated ultraviolet light in human skin. Exp Dermatol. 2009;18(6):522–6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19492999/
6235
Chiu AE, Chan JL, Kern DG, Kohler S, Rehmus WE, Kimball AB. Double-blinded, placebo-controlled trial of green tea extracts in the clinical and histologic appearance of photoaging skin. Dermatol Surg. 2005;31(7 Pt 2):855–60. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16029678/
6236
Kessels J, Voeten L, Nelemans P, et al. Topical sinecatechins, 10 %, ointment for superficial basal cell carcinoma: a randomized clinical trial. JAMA Dermatol. 2017;153(10):1061–3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28793140/
6237
Petrova A, Davids LM, Rautenbach F, Marnewick JL. Photoprotection by honeybush extracts, hesperidin and mangiferin against UVB-induced skin damage in SKH-1 mice. J Photochem Photobiol B. 2011;103(2):126–39. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21435898/
6238
Choi SY, Hong JY, Ko EJ, et al. Protective effects of fermented honeybush (Cyclopia intermedia) extract (HU-018) against skin aging: a randomized, double-blinded, placebo-controlled study. J Cosmet Laser Ther. 2018;20(5):313–8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29388846/
6239
Neukam K, Stahl W, Tronnier H, Sies H, Heinrich U. Consumption of flavanol-rich cocoa acutely increases microcirculation in human skin. Eur J Nutr. 2007;46(1):53–6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17164979/
6240
Heinrich U, Neukam K, Tronnier H, Sies H, Stahl W. Long-term ingestion of high flavanol cocoa provides photoprotection against UV-induced erythema and improves skin condition in women. J Nutr. 2006;136(6):1565–9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16702322/
6241
Yoon HS, Kim JR, Park GY, et al. Cocoa flavanol supplementation influences skin conditions of photo-aged women: a 24-week double-blind, randomized, controlled trial. J Nutr. 2016;146(1):46–50. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26581682/
6242
Anson G, Kane MAC, Lambros V. Sleep wrinkles: facial aging and facial distortion during sleep. Aesthet Surg J. 2016;36(8):931–40. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27329660/
6243
Kligman AM, Zheng P, Lavker RM. The anatomy and pathogenesis of wrinkles. Br J Dermatol. 1985;113(1):37–42. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4015970/
6244
Hillebrand GG, Liang Z, Yan X, Yoshii T. New wrinkles on wrinkling: an 8-year longitudinal study on the progression of expression lines into persistent wrinkles. Br J Dermatol. 2010;162(6):1233–41. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20184587/
6245
Vogeley C, Esser C, Tüting T, Krutmann J, Haarmann-Stemmann T. Role of the aryl hydrocarbon receptor in environmentally induced skin aging and skin carcinogenesis. Int J Mol Sci. 2019;20(23):6005. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31795255/
6246
Mekic S, Jacobs LC, Hamer MA, et al. A healthy diet in women is associated with less facial wrinkles in a large Dutch population-based cohort. J Am Acad Dermatol. 2019;80(5):1358–63.e2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29601935/
6247
Cosgrove MC, Franco OH, Granger SP, Murray PG, Mayes AE. Dietary nutrient intakes and skin-aging appearance among middle-aged American women. Am J Clin Nutr. 2007;86(4):1225–31. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17921406/
6248
Foolad N, Vaughn AR, Rybak I, et al. Prospective randomized controlled pilot study on the effects of almond consumption on skin lipids and wrinkles. Phytother Res. 2019;33(12):3212–7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31576607/
6249
De Spirt S, Stahl W, Tronnier H, et al. Intervention with flaxseed and borage oil supplements modulates skin condition in women. Br J Nutr. 2009;101(3):440–5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18761778/
6250
Izumi T, Saito M, Obata A, Arii M, Yamaguchi H, Matsuyama A. Oral intake of soy isoflavone aglycone improves the aged skin of adult women. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2007;53(1):57–62. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17484381/
6251
Oyama A, Ueno T, Uchiyama S, et al. The effects of natural S-equol supplementation on skin aging in postmenopausal women: a pilot randomized placebo-controlled trial. Menopause. 2012;19(2):202–10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21934634/
6252
Fam VW, Holt RR, Keen CL, Sivamani RK, Hackman RM. Prospective evaluation of mango fruit intake on facial wrinkles and erythema in postmenopausal women: a randomized clinical pilot study. Nutrients. 2020;12(11):3381. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33158079/
6253
Katta R, Sanchez A, Tantry E. An anti-wrinkle diet: nutritional strategies to combat oxidation, inflammation and glycation. Skin Therapy Lett. 2020;25(2):3–7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32196147/