Читать онлайн "Живи долго! Научный подход к долгой молодости и здоровью" - Грегер Майкл - RuLit

В видео see.nf/overdentures я подробно описываю увлекательную серию экспериментов. В одном исследовании под названием «Новые зубы для более яркого мозга» ученые обнаружили, что замена отсутствующих моляров коронками влияет на размер зрачков; вероятно, отсутствие ощущения, что зубы давят друг на друга, негативно сказывается на работе мозга[6511]. Если вы думаете, что это дико, то посмотрите результаты другого исследования. Десять беззубых людей – девять из десяти с когнитивными нарушениями, шесть с тяжелыми – в течение месяца носили обычные зубные протезы, а затем им были установлены протезы, которые крепятся на титановые имплантаты, ввинченные в челюсть хирургическим путем. Обычные зубные протезы, держащиеся на месте с помощью естественного присасывания, не оказали существенного влияния на когнитивные функции, а вот протезы, надежно закрепленные на имплантатах в костной ткани, оказались весьма эффективными. Предполагается, что зубные протезы передают на нервы челюсти те же ощущения от жевательного давления, что и естественные корни зубов. Восемь из десяти участников закончили исследование с сохраненной когнитивной функцией[6512]. Это говорит о том, что хорошо подогнанные и надежные зубные протезы способствуют не только повышению уверенности в себе, улучшению социальных контактов и качества жизни, но и правильному функционированию мозга. Однако еще лучше сохранить имеющиеся зубы.

Лучшие ополаскиватели для рта

Если кариес – это бактериальное заболевание, то почему бы просто не использовать антибиотики для уничтожения микроорганизмов, вызывающих кариес? Такие попытки предпринимались неоднократно. Однако нежелательные побочные эффекты, такие как устойчивость к антибиотикам, рвота, диарея и окрашивание зубов, не позволили их использовать[6513]. Существуют антисептические ополаскиватели для полости рта с такими химическими веществами, как хлоргексидин, который считается «золотым стандартом» в борьбе с налетом, но как я показываю в видео see.nf/mouthwash, есть более дешевый и безопасный вариант: использовать зеленый чай в качестве ополаскивателя для полости рта[6514], с добавлением или без добавления амлы[6515].

Не засахариваться

У наших предков, живших более чем за 10 000 лет до изобретения зубной щетки, практически не было кариеса[6516]. Почему? Потому что тогда еще не были изобретены шоколадные батончики. Сейчас кариес, возможно, является самым распространенным заболеванием человечества[6517], и как я показываю в ролике see.nf/sugar, единственной причиной его считается потребление сахара[6518].

Рекомендуемое трехпроцентное ограничение общего суточного потребления сахаров[6519] не позволит детям младшего возраста съесть даже одну среднюю порцию любого рекламируемого сухого завтрака[6520]. Очевидно, что газировку тоже прочь со стола. Одна банка газировки – это почти двухдневная норма сахара.

Официальная позиция Американской академии детской стоматологии заключается в том, что частое употребление напитков с сахаром может быть существенным фактором возникновения и развития кариеса[6521], – то есть это была официальная позиция до получения миллионного гранта от компании Coca-Cola[6522]. После получения гранта официальная позиция изменилась и стала звучать так: «Научные данные, безусловно, не однозначны в отношении того, какую именно роль играют безалкогольные напитки»[6523]. Как отмечается в докладе Центра науки в интересах общества: «Какую разницу создает миллион долларов!»[6524]

Если бы мы действительно были заинтересованы в минимизации заболеваний, идеальной целью было бы свести потребление добавленных сахаров к нулю[6525]. Это позволило бы избавиться от кариеса, пишет исследователь, финансируемый компанией Kellogg's, но «этот идеал недостижим»[6526]. Требование употреблять только продукты, «дружественные зубам», может привести к «диетическому целибату», что «приемлемо не для всех людей»[6527].