Живи долго! Научный подход к долгой молодости и здоровью

Кровоток в хориокапиллярах – густой сети мельчайших кровеносных сосудов, питающих нашу сетчатку, – может быть самым высоким в организме[6621]. Возможно, поэтому потребление мяса значительно увеличивает риск развития макулярной дегенерации[6622]. У тех, кто потребляет больше холестерина, вероятность раннего развития возрастной макулярной болезни повышается на 60 %, а у потребляющих насыщенные жиры – на 80 %[6623]. Друзы – пятна мусора на сетчатке глаза, являющиеся отличительным признаком макулярной дегенерации, – представляют собой богатые холестерином отложения, по составу сходные с атеросклеротическими бляшками в артериях[6624]. Уровень окисленного холестерина в друзах настолько высок, что в большинстве клеточных систем он был бы смертельным[6625]. Введение холестерина ЛПНП крысам в течение 7 дней вызывает изменения сетчатки, «весьма сходные» с таковыми у человека при возрастной макулярной дегенерации на ранних стадиях[6626]. Однако современные данные о применении препаратов статинов для профилактики или лечения этого заболевания у людей неубедительны[6627], что свидетельствует против сильной роли холестерина в крови при макулярной патологии.