В аюрведическом лексиконе амла считается «лучшим лекарством для увеличения продолжительности жизни»[6959] и «мощным афродизиаком», но доказательства, подтверждающие эти утверждения, получены на плодовых мушках[6960]. Камера Эленса – Ваттио для спаривания, о которой я подробно рассказываю в ролике see.nf/amla, с тех пор заменена «копулятроном». Но когда вы читаете о действии афродизиаков, вы, вероятно, думаете не о личинках. Какие эффекты были зафиксированы у людей?
Эффект продления жизни неудивителен, если учесть, что амла способствует снижению уровня холестерина[6961], о чем я рассказываю в видеоролике. Также было показано, что амла уменьшает уровень триглицеридов[6962], помогает сохранять текучесть крови, снижает маркеры окислительного повреждения ДНК[6963] и системного воспаления[6964], улучшает контроль сахара в крови у диабетиков[6965] и может купировать влияние стресса на сердце[6966]. Как отмечается в видео see.nf/dyspepsia, амла может действовать так же, как антациды, успокаивая расстройство желудка, а также значительно уменьшая изжогу и регургитацию[6967]. Советы по покупке и применению амлы см. в книге «Не сдохни!».
В погоне за радугой
Ведущие организации здравоохранения, такие как Американская кардиологическая ассоциация и Американский институт исследования рака, призывают людей «есть радугу» – выбирать натуральные продукты разных цветов[6968]. Помимо того что 94 % американцев недотягивают даже до минимально рекомендуемого количества порций фруктов и овощей (рекомендуемая норма – от 5 до 13 порций в зависимости от пола, возраста и активности), существует «фитонутриентный дефицит». Нам не хватает красок. Если средний американец должен съедать около 10 порций в день, то это можно представить как две порции из каждой цветовой категории, однако примерно восемь из десяти американцев недополучают этого. Хуже всего обстоит дело с фиолетово-синей группой, источником пигментов антоцианов, дефицит которых ощущают примерно девять из десяти человек[6969]. Черника является основным источником этих пигментов в рационе американцев, однако в среднем люди съедают всего одну ягоду в день[6970].
Антоцианин происходит от греческого anthos, что означает «цветок», и kyanos, что означает «синий»[6971]. Одни и те же пигменты окрашивают ягоды в красный, синий и фиолетовый цвета, но их названия все же намекают на цветочное происхождение – например, петунидин в чернике или пеонидин в клюкве[6972]. Считается, что антоцианы, способные преодолевать гематоэнцефалический барьер, отвечают за те свойства ягод, которые позитивно влияют на когнитивные способности: улучшают перфузию мозга, память, исполнительную функцию, скорость обработки информации, внимание и познавательную деятельность в целом[6973]. Они также могут способствовать улучшению зрения.
В главе «Сохранение зрения» я рассказывал о том, что ягоды помогают при макулярной дегенерации, глаукоме и катаракте, но они могут принести пользу нашему зрению и другими способами. Рандомизированные двойные слепые плацебо-контролируемые исследования показали, что антоцианы ягод способны значительно улучшить как объективные, так и субъективные признаки и симптомы напряжения глаз[6974], а также адаптацию к свету[6975] и темноте[6976]. Антоцианы, по-видимому, играют важную роль в регенерации рецепторного белка, известного как «зрительный пурпур» (родопсин) в сетчатке глаза; он помогает преобразовывать свет в электрические сигналы для мозга, ускоряя адаптацию зрения к изменению уровня освещенности[6977].
Как уже говорилось в главе «Воспаление», ягоды оказывают системное противовоспалительное действие на весь организм, но могут подавлять воспаление и непосредственно в кишечнике[6978]. Девяносто процентов пациентов с язвенным колитом ответили на прием черники ремиссией, причем у большинства из них она наступила в течение 6 недель; однако после прекращения приема ягод активность заболевания вновь возросла[6979]. Отчасти это может быть связано с пребиотическим действием антоцианов на микрофлору кишечника. Употребление ягод в пищу увеличивает количество полезных и уменьшает количество патогенных микроорганизмов[6980]. Например, ежедневная порция черники увеличивает количество лактобацилл и бифидобактерий[6981]. Аналогичный эффект был выявлен при изучении черной смородины[6982]и терпкой вишни[6983].
6959
Pathak P, Prasad BRG, Murthy NA, Hegde SN. The effect of Emblica officinalis diet on lifespan, sexual behavior, and fitness characters in Drosophila melanogaster. Ayu. 2011;32(2):279–84. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22408317/
6960
Variya BC, Bakrania AK, Patel SS. Emblica officinalis (amla): a review for its phytochemistry, ethnomedicinal uses and medicinal potentials with respect to molecular mechanisms. Pharmacol Res. 2016;111:180–200. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27320046/
6961
Akhtar MS, Ramzan A, Ali A, Ahmad M. Effect of Amla fruit (Emblica officinalis Gaertn.) on blood glucose and lipid profile of normal subjects and type 2 diabetic patients. Int J Food Sci Nutr. 2011;62(6):609–16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21495900/
6962
Akhtar MS, Ramzan A, Ali A, Ahmad M. Effect of Amla fruit (Emblica officinalis Gaertn.) on blood glucose and lipid profile of normal subjects and type 2 diabetic patients. Int J Food Sci Nutr. 2011;62(6):609–16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21495900/
6963
Kapoor MP, Suzuki K, Derek T, Ozeki M, Okubo T. Clinical evaluation of Emblica officinalis Gatertn (amla) in healthy human subjects: health benefits and safety results from a randomized, double-blind, crossover placebo-controlled study. Contemp Clin Trials Commun. 2020;17:100499. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31890983/
6964
Usharani P, Merugu PL, Nutalapati C. Evaluation of the effects of a standardized aqueous extract of Phyllanthus emblica fruits on endothelial dysfunction, oxidative stress, systemic inflammation and lipid profile in subjects with metabolic syndrome: a randomised, double blind, placebo controlled clinical study. BMC Complement Altern Med. 2019;19:97. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31060549/
6965
Akhtar MS, Ramzan A, Ali A, Ahmad M. Effect of Amla fruit (Emblica officinalis Gaertn.) on blood glucose and lipid profile of normal subjects and type 2 diabetic patients. Int J Food Sci Nutr. 2011;62(6):609–16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21495900/
6966
Fatima N, Pingali U, Pilli R. Evaluation of Phyllanthus emblica extract on cold pressor induced cardiovascular changes in healthy human subjects. Pharmacognosy Res. 2014;6(1):29–35. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24497739/
6967
Karkon Varnosfaderani S, Hashem-Dabaghian F, Amin G, et al. Efficacy and safety of amla (Phyllanthus emblica L.) in non-erosive reflux disease: a double-blind, randomized, placebo-controlled clinical trial. J Integr Med. 2018;16(2):126–31. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29526236/
6968
Minich DM. A review of the science of colorful, plant-based food and practical strategies for “eating the rainbow.” J Nutr Metab. 2019;2019:2125070. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33414957/
6969
America’s phytonutrient report: quantifying the gap. Nutrilite Health Institute. https://www.pwrnewmedia.com/2009/nutrilite90921nmr/downloads/AmerciasPhytonutrientReport.pdf. Published September 11, 2009. Updated January 13, 2010. Accessed October 12, 2022.; https://www.pwrnewmedia.com/2009/nutrilite90921nmr/downloads/AmerciasPhytonutrientReport.pdf
6970
Wood E, Hein S, Heiss C, Williams C, Rodriguez-Mateos A. Blueberries and cardiovascular disease prevention. Food Funct. 2019;10(12):7621–33. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31776541/
6971
Tena N, Asuero AG. Antioxidant capacity of anthocyanins and other vegetal pigments. Antioxidants (Basel). 2020;9(8):665. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32722520/
6972
Hair R, Sakaki JR, Chun OK. Anthocyanins, microbiome and health benefits in aging. Molecules. 2021;26(3):537. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33494165/
6973
Bonyadi N, Dolatkhah N, Salekzamani Y, Hashemian M. Effect of berry-based supplements and foods on cognitive function: a systematic review. Sci Rep. 2022;12(1):3239. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35217779/
6974
Lee J, Lee HK, Kim CY, et al. Purified high-dose anthocyanoside oligomer administration improves nocturnal vision and clinical symptoms in myopia subjects. Br J Nutr. 2005;93(6):895–9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16022759/
6975
Camire ME. Bilberries and blueberries as functional foods and nutraceuticals. In: Mazza G, Oomah BD, eds. Herbs, Botanicals & Teas. Technomic Publishing Co Inc; 2000:289–319. https://worldcat.org/title/44440827
6976
Nakaishi H, Matsumoto H, Tominaga S, Hirayama M. Effects of black current anthocyanoside intake on dark adaptation and VDT work-induced transient refractive alteration in healthy humans. Altern Med Rev. 2000;5(6):553–62. Erratum in: Altern Med Rev. 2001;6(1):60. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11134978/
6977
Camire ME. Bilberries and blueberries as functional foods and nutraceuticals. In: Mazza G, Oomah BD, eds. Herbs, Botanicals & Teas. Technomic Publishing Co Inc; 2000:289–319. https://worldcat.org/title/44440827
6978
Xu L, Tian Z, Chen H, Zhao Y, Yang Y. Anthocyanins, anthocyanin-rich berries, and cardiovascular risks: systematic review and meta-analysis of 44 randomized controlled trials and 15 prospective cohort studies. Front Nutr. 2021;8:747884. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34977111/
6979
Biedermann L, Mwinyi J, Scharl M, et al. Bilberry ingestion improves disease activity in mild to moderate ulcerative colitis – an open pilot study. J Crohns Colitis. 2013;7(4):271–9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22883440/
6980
Hair R, Sakaki JR, Chun OK. Anthocyanins, microbiome and health benefits in aging. Molecules. 2021;26(3):537. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33494165/
6981
Vendrame S, Guglielmetti S, Riso P, Arioli S, Klimis-Zacas D, Porrini M. Six-week consumption of a wild blueberry powder drink increases bifidobacteria in the human gut. J Agric Food Chem. 2011;59(24):12815–20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22060186/
6982
Molan AL, Liu Z, Plimmer G. Evaluation of the effect of blackcurrant products on gut microbiota and on markers of risk for colon cancer in humans. Phytother Res. 2014;28(3):416–22. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23674271/
6983
Mayta-Apaza AC, Pottgen E, De Bodt J, et al. Impact of tart cherries polyphenols on the human gut microbiota and phenolic metabolites in vitro and in vivo. J Nutr Biochem. 2018;59:160–72. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30055451/