Читать онлайн "Живи долго! Научный подход к долгой молодости и здоровью" - Грегер Майкл - RuLit

В ролике see.nf/foodcombining я рассказываю о необычном эксперименте, в котором онкологическим больным тайно давали комбинацию фруктов, овощей, специй и зелени: примерно одну сотую граната, менее одного соцветия брокколи, менее одной восьмой чайной ложки куркумы и около одной шестой чайного пакетика зеленого чая в день, спрятанных в капсулах. Конечно, такие ничтожные количества не могут повлиять на развитие рака, верно? Неверно[7136]. Как показано в видео, развитие рака значительно замедлилось.

В обновленном отчете о диете и раке, который был опубликован недавно, говорится, что основой профилактики рака является диета, в основе которой лежат растения – цельное зерно, овощи, фрукты и бобовые, а также сокращение потребления алкоголя, газировки, мяса и переработанных вредных продуктов[7137]. Как я описал в книге «Не сдохни!», полностью растительная диета может даже уменьшить опухоль, а не только замедлить ее рост, но нет никаких причин, по которым мы не можем сделать и то и другое с помощью растительной диеты, изобилующей особо мощными растениями[7138].

МикроРНК

Если вам показалось интересным межвидовое общение растительного и животного царств с помощью ксеногормезиса, крепче держитесь за поручни. «Центральная догма» молекулярной биологии была поставлена под сомнение революционным открытием XXI века – микроРНК[7139].

Позвольте мне перенести вас в школьный курс биологии. Если вы помните, наш генетический код хранится в ДНК. Это инструкции по созданию и поддержанию нашего тела. Нет смысла иметь набор чертежей, если они не могут быть переданы строителям, чтобы воплотиться в реальном мире. РНК – это и есть тот самый мессенджер. Мессенджер РНК транскрибирует участок кода ДНК (так называемый ген) и переводит его в готовый продукт – структурный белок или фермент. Центральная догма описывает этот поток информации как «один ген – одна мессенджерная РНК – один белок». Затем в рамках проекта «Геном человека» было сделано шокирующее открытие.

Только около 2 % нашей ДНК действительно кодируют белки. Чем же заняты остальные 98 %? Когда я учился в медицинском институте, более миллиарда букв ДНК[7140] считались никому не нужным «шумом», «мусорными последовательностями»[7141] или «хламом», возможно, просто накопившимися за время эволюции генетическими отбросами[7142]. Однако это выглядит несколько расточительно. Мне пришла в голову параллель из астрофизики: вспомните темную материю[7143] и тот очевидный факт, что мы не можем объяснить существование примерно 85 % материи во Вселенной[7144]. Загадка «темной материи» нашего генома была раскрыта в 2001 году[7145]: большая часть ДНК, как оказалось, нарушает центральную догму, активно транскрибируясь в некодирующие РНК, то есть РНК, не транслирующиеся в белки[7146]. Что же тогда она делает?

В настоящее время известно более сотни типов некодирующих РНК, но остановимся на самой популярной – микроРНК[7147]. Для кодирования средней мессенджерной РНК (МРНК) требуется участок ДНК длиной в тысячи букв[7148]. В отличие от этого, длина микроРНК составляет всего около 20 букв. Например, первая обнаруженная микроРНК состояла из 22 букв в четырехбуквенном алфавите РНК: UUCCCUGAGACCUCAAGUGUGA[7149]. Что именно делают микроРНК? Как правило, они создаются для того, чтобы приклеиваться к мессенджерным РНК и препятствовать их трансляции в белки[7150].

Если ДНК – это чертеж, а мессенджерные РНК – строители, воплощающие эти инструкции в детали дома, то микроРНК – это как бы регулирующие бюрократы, которые вмешиваются и не дают конкретным работникам выполнять свои обязанности. И это хорошо. Без строительных инспекторов можно нарушить минимальные стандарты безопасности. А ведь различные элементы должны быть правильно подобраны по времени. Например, работу кровельщиков имеет смысл отложить до того момента, когда будет залит фундамент и возведены стены.