В ресторане столяры установили двадцать столиков с деревянными резными стульями. Каждый столик был рассчитан на 6 персон. В стороне была сцена для артистов, на каждом столике стоял намертво прикрученный электрический канделябр на три лампочки «а-ля свечка», наверху, на пятиметровой высоте висела громадная, метровая, на весь зал хрустальная люстра, украшение всего ресторана. Кухня была оборудована лучше всего: здесь была в центре электропечь с духовым шкафом на четыре прямоугольных камфорки, где могли одновременно вариться 4 больших бака. Электромясорубка могла за час перемолоть тушу коровы, правда, без костей. Мощная микроволновая печь мгновенно разогревала кучу блюд. Морозильники, хлебопечка на 50 булок и холодильники выстроились вдоль стены. Две ванны служили для мойки посуды, запасы которой располагались тут же, на сушилках. Куча всякой мелочи лежала в коробках: вилки (их еще в то время не придумали, пользовались ножами), ложки из нержавейки, салфетки, солонки, перечницы, хрустальные графины и пр.
Осмотрели и кинозал, откуда я отправил накануне беженцев. Стройные ряды кресел с номерами (куплены в одном из пионерских лагерей г. Тюмени). Три шикарные люстры над головой, по краям ложи для ВИП-клиентов со столиком и мягкими креслами[30], где они могли, не смешиваясь с простым народом, смотреть фильмы, потребляя напитки и закуски, что по заявке им принесет официант.
Спустились в сауну, где Адышев восторженно воскликнул, увидев выложенный белой плиткой бассейн с водой. Пощупав воду, он удивился, что она такая теплая, но я объяснил, что по бокам идут трубы с паром, который охлаждается, отдавая тепло холодной воде, и обратно в систему идет уже вода вместо пара, а бассейн потихоньку согревается. Парилка была вся сделана из камня, чтобы исключить пожар от раскаленных камней в каменке. Даже полки и скамейки были из мрамора, на которые ложились циновки, чтобы не обжигать тело. Мойка была обшита деревянными досками, скамейки тоже были уже из дерева. Тазы я приволок из будущего, простые оцинкованные, так как шайки здесь были деревянные, тяжелые. Вода, как и у нас в будущем, из двух кранов, холодная и горячая. В углу стационарный душ. Сточные воды собирались и уходили через канализационную решетку в полу, в выгребную яму, которая располагалась на заднем дворе и была объемом более двухсот кубов.
Рядом, через стенку от сауны, расположилась прачечная, где я установил две стиральные машины «Сибирь» с центрифугами и две эмалированные ванны для полоскания белья. Так как в ресторане должны быть чистые скатерти и халаты, да и в гостинице надо регулярно менять белье. В кочегарку я Адышева не повел, во-первых, он бы ничего не понял, окромя печки, так что хвастаться было бы нечем.
Сейчас надо набирать штат работников, а это, в первую очередь, хорошие повара или кухарки, это парни и девушки, которые будут подавать блюда на столы. Два десятка молодых сильных воинов, что будут охранять посменно покой граждан, горничные в гостиницу, прачки и прочее. Я уж не говорю об уборщиках и посудомойщиках! — озадачил я Адышева. — Да и рекламу надо давать об открытии кинематографа и ресторана. Для начала выпустим пригласительные билеты для уважаемых жителей города и завезем продукты в ресторан, так как я хочу удивить гостей необычными блюдами! — закончил я.
Алексей Федорович огладил свою бороду и сказал, что известить жителей об открытии он берется сам, подключит и брата.
— Ты только, Андрей Иванович, нас с Даниилом не забывай! Уж что-что, а погулять мы тоже любим. Ты уж уважь нас, чтоб без очереди, да по льготной цене!
— Да уж не забуду я вас, Адышевых! — рассмеялся я и вместе со мной Алексей Федорович.
Три дня шла подготовка к открытию комплекса. За это время на склад я завез пять тонн картофеля, так как в это время на Руси еще не знали этот овощ, потому что Колумб открыл Америку 12 октября 1492 г и картофель, завезенный в Европу, делал еще только робкие шаги, и начнет внедрять его только Петр I, завезший его из Голландии. Кроме картофеля завез подсолнечное масло, майонез, коробки с различными конфетами, сахар в мешках, чай индийский (со слоном на пачке, для этого пришлось дать взятку завскладом, зато дополнительно выцыганил коробку растворимого кофе и мешок какао). НА хладокомбинате в Тюмени приобрел сто коробок вафельного мороженого, которое загрузил в морозильную камеру в подвале под рестораном, тут же висели полутуши свиней и коров. Мелкую дичь договорился с местными крестьянами поставлять свежую. Правда, взял десять ящиков с замороженными бройлерами Каскаринской птицефабрики. Поставку корнеплодов и круп решил с местными крестьянами, они же согласились поделиться за звонкую монету солениями из огурцов и грибов. Консервированные томаты я закупил в Тюмени, здесь же приобрел зеленый горошек и консервированную кукурузу.