На природе, из-за повышенной активности и чистого воздуха, аппетит становится лучше. Если перед ранним выездом на рыбалку вам ещё сильно есть не захочется, то съешьте яблоко с мёдом. А затем уже в дороге или на водоёме примите более калорийную пищу. Яблоко – ценнейший фрукт, но его ценность падает при каждой дополнительной обработке, которую делает любой производитель для увеличения срока хранения своей продукции. У импортных производителей количество обработок яблок чуть ли не в 2 раза выше, чем у отечественных. Поэтому старайтесь покупать российские фрукты.
Вспомню и о курятине. Не зря спортсмены так любят включать её в свой рацион. Она легко переваривается и быстро даёт отдачу, восполняя расходы энергии. С мясом говядины и свинины процессы сложнее. Отдача от него приходит позже, примерно через шесть часов. Тяжелее переваривается. Но зато, за счёт высокой калорийности, даёт большую силу и более длительную сытость, чем курятина.
О любимых нами бутербродах. Они, конечно, удобны в дороге и на рыбалке. Да и часто это просто вкусно. Но вкусно не значит полезно, а нет качества – нет и пользы. Выбрать качественные мясные копчености и сыры не так просто. Чтобы понять это, достаточно зайти на сайт «Росконтроля» (roscontrol.com) и ознакомиться с тестами рассматриваемых продуктов.
Похожая ситуация и с хлебом. Чтобы не ошибаться, покупаю проверенную временем продукцию торговой марки «Каравай». Торгуют они ею через собственную розничную сеть, охватывающую не только Москву, но и часть Подмосковья.
Очень рекомендую брать с собою в дорогу варёные яйца. В них содержится много того, что требуется организму.
В качестве углеводов очень хорошо подходит печенье из злаков. «Юбилейное утреннее» из мультизлаков ООО «Мон’дэлис» часто находится в моём рюкзаке.
В качестве источника энергии прекрасно подходит и шоколад, где основным и самым ценным компонентом является какао-масло. Но найти настоящий шоколад в наше время оказывается затруднительно, так как многие производители добавляют вместо какао-масла его заменители. При этом на продукции остаётся привычное название. Но это уже не шоколад. Я регулярно пополняю запасы продукцией белорусских торговых марок «Спартак» и «Коммунарка», в которой содержание какао-масла достигает 90%. В этом братском государстве до сих пор существуют ГОСТы и действительно следят за качеством продуктов.
Питьё. Обычно беру с собой чай. Он хорошо бодрит, придаёт сил и многое из еды им хорошо запивать. Иногда, для согревания, аромата и вкуса, добавляю в чай немного коньяка. Если нет коньяка, то можно добавить водки. Но надо иметь в виду, что чай содержит кофеин, а значит, сужает сосуды. Для молодых и здоровых это не заметно. А вот для возрастных рыбаков, у кого уже нарушено кровообращение, это является весьма важным негативным фактором. Как результат воздействия кофеина, могут мёрзнуть ноги и руки, особенно на сильном морозе и в сочетании с курением. Альтернативой традиционного чая может быть горячий компот из сухофруктов, травяной чай или морс из ягод. Есть прекрасное, опробованное многими сочетание: клюквенный морс со свиным салом и чёрным хлебом. Калорийно, полезно и очень вкусно!
Важно выбрать для питья правильный термос, который будет:
- достаточного объёма
- устойчив к царапинам
- иметь удобный и герметичный клапан
- не окислять напитки, меняя их цвет на более тёмный
- долгое время (минимум 12 часов) держать начальную температуру жидкости
В своё время я остановился на торговой марке «Thermos», - устраивает полностью.
Алкоголь. Перефразирую известную цитату фильма «Москва слезам не верит»: «Если в хорошей компании рыбаков, на красивой природе, под падающей снег, да под хорошую закуску…». Конечно, хочется пожелать, чтобы это не было самоцелью. И не выходило, как в анекдоте:
«Сидит на льду мужик, рыбу ловит. Проходит мимо другой рыбак и спрашивает:
- Мужик, ты чего обалдел? В такой мороз и без шапки?
- Ага, я вот так вчера сидел в шапке, мне выпить предложили. А я и не услышал...»
Пусть прозвучит банально, но лучше знать меру. Ведь нет абсолютной пользы и абсолютного вреда от чего-либо, есть только правильные и неправильные дозы. Как говорил великий швейцарский врач Парацельс: «В капле – лекарство, в ложке – яд».