При выращивании золотого уса для предупреждения излома стебля под тяжестью собственного веса и боковых побегов пользуются декоративными шпалерами, лучше заводского изготовления, или специальными бамбуковыми палочками, к которым широкой хлопчатобумажной лентой крепят стебель и побеги – усы. Палки из древесины хвойных пород или ивы (разных видов) в качестве опор для растения не применяют, потому что они оказывают на него негативное влияние из-за специфических выделений (кроме того, ивовая палка может прорасти, особенно свежего среза).
По свидетельству многих владельцев золотого уса, его нельзя выращивать на кухне с газовой плитой (или колонкой) из-за значительной концентрации углекислого газа при сжигании природного (или баллонного) газа пропана (или смеси пропан-бутана). При правильном уходе экземпляр золотого уса может достичь высоты 1 м, при этом иметь листья длиной от 20 до 30 см, шириной от 5 до 6 см с глянцевитой темно-зеленой поверхностью. При недостатке азота в почве листья обычно становятся светло-зелеными или пестрыми (со светлыми прожилками). Хорошо развивающийся золотой ус имеет прямостоячие побеги с горизонтальными усами, похожими на воздушные столоны – видоизменения обычного стебля. Они имеют слабо развитые листья, а на концах – розетки молодых листьев. Только при правильном уходе через 3 – 4 года золотой ус начинает цвести с предварительным формированием свисающих соцветий, которые состоят из мелких цветков золотистого цвета с приятным ароматом, похожим на гиацинтовый.
Биохимический состав золотого уса
Еще в XIX веке американские ученые начали детальные исследования золотого уса, о целебных свойствах которого писали многие испанские католические миссионеры, побывавшие среди индейцев майя и ацтеков. Ученые-биологи, изучавшие свойства растения (по определению ацтеков, «большого паука»), его размножение, развитие и использование в лечебных целях, давали разные наименования: в 1932 году – Restanthera fragrans, а в 1942 году – Callisia fragrans (т. е. коллизия душистая). Последнее название сохраняется до сих пор, причем оно указывается в тех случаях, когда препараты из растения входят в состав биологически активных добавок (БАД) или сложных лекарственных средств. Американские ученые при исследовании всех составных частей каллизии душистой установили, что в соке этого растения содержится большое количество биологически активных веществ. Выводами американских биологов и медиков заинтересовались и российские ученые из Иркутского медицинского института, Новосибирска и Санкт-Петербурга. Научное изучение золотого уса иркутские ученые начали со свойств нескольких растительных иммуномодуляторов и адаптогенов в середине 1980-х годов. В ходе детальных и тщательных исследований ученые Иркутского медицинского института установили, что по силе целебного воздействия на организм человека каллизия душистая (золотой ус) не уступает знаменитому женьшеню, а по некоторым параметрам даже превосходит его. После нескольких публикаций в СМИ, в которых были изложены основные положения научной работы иркутян, были проведены аналогичные исследования в ведущих биохимических лабораториях Новосибирска, Пятигорска, Санкт-Петербурга и Москвы. По их данным установлено, что листья и стебли каллизии душистой имеют сложный биохимический состав следующего вида: