Прежде всего вам необходимо понять, что продукты питания отличаются по своей энергетической ценности. Вы можете потреблять еду, содержащую меньше калорий, но, чтобы сжечь потребленную энергию, потребуется больше времени, чем если бы вы потребляли еду иного свойства, пусть и повышенной калорийности. При правильном подходе вы могли бы потреблять больше еды, ощущать сытость более продолжительное время и сжигать то, что вы потребляете, гораздо быстрее, чем при использовании менее питательной пищи. Мы подошли к пониманию второго, наиболее важного свойства еды: питательной ценности потребляемых вами калорий. К примеру, при потреблении 300 калорий непитательной пищи, скажем эклеров, ваш организм практически не получит питательных элементов или протеинов, но получит простые углеводы и жиры, не несущие никакой пользы. Если же вместо этого вы употребите 300 калорий высокопитательной пищи, например овсяных хлопьев с арахисовым маслом и бананами, то ваш организм получает витамины групп A, C и D, сложные полезные углеводы и белок. Кроме того, вашему организму будет проще сжечь потребленные калории, поскольку питательные компоненты будут усвоены.
Например, однажды, находясь в комнате для посещений, я съел сэндвич энергетической ценностью в 800 калорий. Восемьсот калорий – довольно питательное блюдо. Кажется, достаточно, чтобы насытиться, верно? Но это не так. Чтобы вам стало понятнее, в сэндвиче было немного мяса, ломтик сыра, кусочек белого хлеба и соус. Поскольку в нем не было сложных углеводов, а количество белка и прочих питательных элементов было крайне низким, мой организм не только не насытился, но и не получил никакой пользы. Для сравнения днем позже я приготовил себе тарелку свежих овощей с курицей, съел кусочек пшеничного хлеба и протеиновый батончик. Потребленная пища принесла мне чувство насыщения и вдобавок снабдила всевозможными белками, сложными углеводами и прочими питательными элементами. И самое интересное: в съеденном мною было всего 600 калорий. Как видите, небольшие изменения в характере нашего питания приводят к ощутимым результатам.
Мне бы хотелось развеять давний миф о протеиновых пищевых добавках. ПРОТЕИНОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ НЕ СДЕЛАЮТ ВАС ПОЛНЫМИ! Уверен, что это заблуждение пришло к нам из фильма «Дрянные девчонки», но я подозреваю, что миф существует гораздо дольше, нежели сам фильм.
Словом, протеин, употребляемый в умеренных количествах, как до начала тренировки, так и после окончания, ускорит достижение результата и улучшит процесс восстановления организма. Мышца состоит в основном из белка и воды, поэтому при разрыве мышечных волокон во время тренировки дополнительный белок помогает мышцам восстановиться и насыщает их питательными веществами. Для достижения максимальных результатов рекомендуется потреблять как минимум 20 грамм сывороточного протеина по окончании каждой тренировки. Недавние исследования также показали, что потребление казеина в комплексе с сывороточным протеином усиливает результат. Белки усваиваются с различной скоростью (источником белка могут быть яйца, говядина, конопля и прочие продукты), что определяется множеством факторов, но я посоветовал бы потреблять от 20 до 40 граммов белка каждые два-три часа. Идеальным источником протеина являются продукты натурального происхождения, однако протеиновые порошки и батончики являются достойной альтернативой и используются самыми здоровыми людьми планеты. Помните, что общая суточная норма потребления протеина намного важнее, чем обилие информации о том, как часто необходимо потреблять этот особый макроэлемент. Если вы будете придерживаться нормы, все «избыточные» калории будут с пользой усвоены и НЕ превратятся в жиры.
Подведем итоги: ешьте достаточно, не бойтесь протеинов и тренировок с использованием веса. Тренируйтесь вместе с мужчинами. Я знаю, это может показаться неуместным, но именно там вам и место. Мы это уважаем! Покажите нам, из чего вы сделаны! Работайте на результат, узнайте, на что способно ваше тело, и определите, что подходит вам лучше всего. Упражнения с весом будут держать вас в тонусе, сделают ваше тело стройным, на что не способны упражнения из аэробики, плиометрики и йоги, вместе взятые. Однако помните, что все мы чем-то отличаемся, поэтому то, что действует в вашем случае, может оказаться неэффективным для кого-то еще.