58 рецептов супов и принадлежностей к ним из серии Из старой поваренной книги

58 рецептов супов и принадлежностей к ним

Кулинария

Автор: Коллектив авторов

Серия: Из старой поваренной книги

Язык: русский

Год: 1990

Издатель: Laiks-Bella

Город: Рига

Статус: Закончена

Добавил: Admin 18 Окт 16

Проверил: Admin 18 Окт 16

Формат: PDF (12957 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Суп... Какое удивительно простое слово! И какие простые ассоциации возникают у нас с Вами, уважаемый читатель, когда мы его слышим. Многие из нас представляют ту удивительно противную и в чем-то отвратительно одинаковую во всех своих немногочисленных вариантах бурду, которой нас обычно потчует общепит. Даже в большинстве ресторанов вряд ли придется насладиться изысканным вкусом супа, тем более, что и перечень этих супов ограничен традиционным бульоном, солянкой, борщом. харчо и еще двумя-тремя наименованиями. Мало того - постоянно оскудевающий ассортимент продуктов, обеднение кулинарных идей, принципов и приемов постепенно делают и домашнюю кухню, а уж супы в первую очередь, менее изысканной и привлекательной, аппетитной и, что самое главное, не очень вкусной. Суп! Откроем старую поваренную книгу, перелистаем её пожелтевшие страницы, перечтём несколько рецептов... И наше воображение не сможет нарисовать нам кртину, от которой захватит дух...