Армянская кухня шаг за шагом. Иллюстрированная энциклопедия из серии кулинарные шедевры мира 18

Другое домоводство, Кулинария

Автор: Коллектив авторов

Серия: кулинарные шедевры мира #18

Язык: русский

Год: 2013

Издатель: Медиа Инфо Групп

ISBN: 978-84-15481-80-5

Город: Москва

Статус: Закончена

Добавил: Admin 11 Авг 14

Проверил: Admin 11 Авг 14

Формат: PDF (24581 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Армянская кухня является частью кулинарной традиции Древней Азии и существует уже более трех тысяч лет. Несмотря на поражения и неудачи в истории страны, наряду с культурой и религией выжили и ее кулинарные традиции. Армянская кухня - довольно острая, очень разнообразна и ароматна, с использованием огромного количества зелени и специй. Часто название блюда связано с названием посуды, в которой оно готовится. Приготовление блюд требует усилий и времени, при этом очень важно соблюдать порядок приготовления, особенно это касается выпечки. Оригинальностью отличаются мясные супы и, конечно же, знаменитый армянский шашлык.