Аннотация

В «Пире мудрецов» в форме диалога описана масса вещей, касающихся нравов, общественной и частной жизни древних греков, а также древнегреческих наук и искусств. И хотя все эти сведения изложены с целью развлечения и демонстрации собственной эрудиции, этот сборник служит важным источником знания о древнегреческой жизни, заменяя в этом отношении частью утраченные сочинения других поэтов и писателей.
Богатый римлянин Ларенсий собирает у себя в доме самых лучших знатоков всякого рода учености. Ничто замечательное не осталось неупомянутым в их речах.

Оглавление:
Афиней. Пир мудрецов. Книги I–VIII. Перевод Н. Т. Голинкевича под редакцией М. Л. Гаспарова
Книга первая (по византийским извлечениям). Вступление. Похвала хозяину пира Ларенсию. О гостеприимстве. Остроумие за столом. Гурман Филоксен. Кулинар Апикий. – Век нынешний и век минувший. Об умеренности гомеровских героев. Число дневных трапез. Игра в мяч. Музыка за столом. Изысканность кушаний. Досуг. Благовония. Шуты. Пляски. Питьё на пирах. Ещё о героях Гомера: спорт, рыболовство, ловля птиц. – О вине. Изобретение вина. Какой город чем славен. Каталог вин (среди них хиосское, фасийское, лесбосское, левкадское, финикийское, лампсакское, икарийское, прамнейское, коринфское, библийское, цветочное, из италийских – альбанское и фалерское). О винолюбии египтян.
Книга вторая (по византийским извлечениям). О вине (продолжение): Ойней, Дионис, выпивка, пьяная выходка молодых сицилийцев (по Тимею), разбавление вин, о напитках богов. – Вода. – Мёд. – О слове «натощак». – Об убранстве залов. – Каталог закусок (в том числе: дамасские смоквы, вишня, шелковица, орехи, миндаль, горох, волчий боб, фасоль, оливки, редька, сосновые шишки, аперитив, мальва, тыквы, грибы, поручейник, трюфель, крапива, спаржа, моллюски, лук-порей, дрозды, пеночки, зяблики, чёрные дрозды, скворцы, воробьи, свиные мозги, оливковое масло, уха, уксус, хлебцы, латук, шиповник).
Книга третья (начало – по византийским извлечениям). О плодах. Египетские кувшинки. Смоквы. Яблоки. Персики. – О моллюсках. Жемчуг. – Требуха. – Спор Кинулька с Ульпианом. – О свиной матке. – Отступление о классических пирах. – Снова о морских животных: крабы, креветки. – О хлебе (52 сорта изделий). – О солонине. – Варваризмы. – Питьевая вода. Крупа. Мука.
Книга четвёртая. О пирах. Пир македонца Карана (по Гипполоху). – О роскоши варварского быта. – Об аттических симпосиях (со вставкой пародии Матрона). Сопоставление спартанских пиров с критскими, греческих с персидскими. Роскошь персидского двора. – Времяпрепровождение Антония и Клеопатры. – Описания трапез различных народов. – Перебранка Кинулька. – Пир Кебета. Чечевичная похлёбка. Магн отчитывает киников. – О мотовстве. – Поварская утварь. – О сортах печенья. – Поварское искусство делосцев. – О музыке: различные инструменты, игра на флейтах.
Книга пятая. О пирах и праздниках (продолжение). Вступление. – О гомеровских пирах. Сравнение их с классическими. – Сумасбродства Антиоха Эпифана (по Полибию). – Празднование Дионисий в Александрии (по Калликсену). – Корабли Птолемея Филопатора (по Калликсену). Корабль Гиерона (по Мосхиону). – Пиры различных царей. – Философы в бою и на троне: тирания Афиниона в Афинах (по Посидонию), Масурий обличает Сократа и его учеников. – О горгонах.
Книга шестая. Вступление. – О рыбе. Торговля рыбой в Афинах (по цитатам комиков). – О серебряной утвари. – О золоте и серебре. – О параситах (о древнем значении слова «парасит», знаменитые параситы и т.д.) – Прославившиеся льстецы. – О рабах (история, повстанец Дримак, утопии комиков, численность рабов в классическую эпоху, рабы в Риме).
Книга седьмая. Вступление. О времени принятия пищи. – О наслаждении. – О рыбе (продолжение). Алфавитный каталог рыб. В том числе: губан, морской окунь, священные рыбы, сардины, анаррих, шиповатый скат, морской чёрт, камбала, угорь. – Отступление о поварском искусстве; Менекрат-Зевс. – Продолжение каталога: пятнистая акула, горбыль, речной угорь, эллоп, барабулька, рыба-веретено, тунец, золотая макрель, губан, кифар, тритон, кефаль, морской окунь, скат, мурена, анчоус, чернохвостка, мормир, электрический скат, меч-рыба, орф, тунец, осьминоги, крабы, окунь и т. д.
Книга восьмая. О рыбе (продолжение). Рассказы об удивительных рыбах. – Писатели-кулинары и гурманы. – Веселые истории о кифаристе Стратонике. – Критика естественнонаучных сочинений Аристотеля. – Рыба глазами врача. – О названиях пиршеств.