Язык:
Формат:
только полные версии  
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни
Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, Кулинария

Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни

Язык: русский
Год: 2022

«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных...
Французская кухня. Шаг за шагом
Кулинария

Французская кухня. Шаг за шагом

Язык: русский
Год: 2013
Статус: Закончена
полная версия

Франция – страна богатой гастрономии. Ее культурные традиции нашли отображение в изящной и утонченной кухне, где безукоризненное...
Пир Льда и Огня [Официальная поваренная книга «Игры престолов»]
Кулинария

Пир Льда и Огня [Официальная поваренная книга «Игры престолов»]

Язык: русский
Год: 2014

«Пир Льда и Огня» — гастрономический путеводитель по миру, созданному Джорджем Мартином в цикле романов «Песнь Льда и Огня». Открыв...
Новое о кулинарии
Кулинария

Новое о кулинарии

Серия: Le Cordon Bleu
Язык: русский
Год: 2001
Статус: Закончена
полная версия

Все о продуктах-покупка, обработка, разделка, хранение.Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки  продуктов, а также сможете...
Українські страви
Кулинария

Українські страви

Год: 1960
полная версия

Книга знайомить читачів з стравами української народної кухні, рецептура яких розроблена на основі поєднання відновленої рецептури...