Петренко П. И. Консервы домашнего приготовления. 3-е изд.— К.: Тэхника, 1990 — 208 с.
ISBN 5-335-00350-2
Описаны способы консервирования многих видов...
Ивашкевич Н. П. Простые блюда старой русской кухни. — СПб., Энергоатомиздат, Санкт-Петербург. отд-ние, 1992. - 32 с.
ISBN 5-283-04679-6
В книге даны...