Чай, его типы свойства употребление из жанра Кулинария

Чай, его типы свойства употребление

Кулинария

Автор: Похлёбкин Вильям Васильевич

Год: 1981

Добавил: Admin 22 Сен 23

Проверил: Admin 22 Сен 23

Формат: DOC (1331 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

В книге, адресованной широкому кругу читателей рассказано об истории, про¬изводстве, свойствах и способах употребления чая. Большое внимание уделено современной классификации чаев, типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая. Приведены данные о химическом и витаминном составе чая, о его пищевой ценности.
Книга ответит на вопросы: как правильно заваривать чай, в каких случаях упо¬треблять различные сорта, каковы показатели качества чая, какую выбрать для него посуду, как правильно хранить чай, какие известны способы приготовления чайного напитка.