Еда будущего из жанра Кулинария - Скачать бесплатно полную версию

Кулинария, Развлечения

Автор: Коллектив авторов

Язык: русский

Страниц: 21

Статус: Закончена

Добавил: Admin 21 Мар 23

Проверил: Admin 21 Мар 23

Формат: FB2 (411 Kb) EPUB (756 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Мясо из растений, капсула вместо обеда, мука из сверчков — уже не просто слова из фантастических фильмов. Но кто будет все это есть? Готовы ли мы заменить настоящий пятничный стейк на таблетку? И зачем вообще нужен альтфуд, когда есть привычные вкусные и полезные продукты?

В книге «Еда будущего. Вкус перемен» ключевые игроки FoodTech-рынка и ученые рассказывают, как меняется наша еда уже сейчас, и как это влияет на экологию, экономику и наше здоровье.