![Консервирование овощей и грибов в домашних условиях [2-е издание]](https://www.rulit.me/data/programs/images/konservirovanie-ovoshchej-i-gribov-v-domashnih-usloviyah-2-e_770390.jpg "Консервирование овощей и грибов в домашних условиях [2-е издание]")
Аннотация
В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу.
Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.
![Консервирование овощей и грибов в домашних условиях [5-изд., перераб. и доп.]](https://www.rulit.me/data/programs/images/konservirovanie-ovoshchej-i-gribov-v-domashnih-usloviyah-5-i_770391.jpg "В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Специальные главы отведены приготовлению варенья,...")
Комментарии к книге "Консервирование овощей и грибов в домашних условиях [2-е издание]"