![Профессия повар. Учебное пособие Профессия повар. Учебное пособие](https://www.rulit.me/data/programs/images/professiya-povar-uchebnoe-posobie_81596.jpg)
Аннотация
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Комментарии к книге "Профессия повар. Учебное пособие"