Аннотация

Агрономия — наука об использовании солнечной энергии при помощи зеленых растений, наука о создании и переработке органического вещества, являющегося источником существования человечества. Это очень интересная и увлекательная область знаний. Мы имеем дело как будто с обыденными вещами, постоянно окружающими нас — полями, лесами, различными почвами,— с которыми мы так сжились и где все представляется таким знакомым, известным, будничным, что не верится, может ли быть здесь что-либо занимательное. «Занимательная агрономия» написана для юношества по типу других «занимательных книг» по химии, физике и т. д. В ней излагаются основы агрономии и опыты, подтверждающие отдельные агрономические положения. Эти опыты ввиду их простоты доступны для каждого. Книга представляет интерес для всякого любящего природу, она может быть использована и на курсах по сельскому хозяйству.

Оглавление:

Введение [3]
Глава I. Вода в жизни растений [7]
«Урожай в бутылке» [7]
Как растение «пьет» воду [13]
Механическая модель растения [17]
Как почва подает воду растениям [21]
Как подсушить и прогреть мокрую дорожку в саду [25]
Автоматическое увлажнение гряд [26]
Сколько воды имеется в почве и как это узнать [27]
Солнечный насос для поливки [34]
Как правильно поливать гряды [37]
Глава II. Питание растений и роль почвы в этом [41]
Выращивание растений в бутылке при отсутствии или недостатке какого-либо питательного вещества [41]
«Надписи» на траве [47]
Аммиак в конюшне [49]
Селитра из воздуха [52]
Фосфор в костях. Приготовление суперфосфата из костей и фосфорита [56]
Калий из золы растений [59]
Как растения «грызут» камни [60]
Как корни «ищут» себе пищу [63]
Клубеньки на корнях бобовых растений [65]
Песок из почвы [71]
Глава III. Прорастание семян, рост и развитие растений [73]
«Лужок» на тарелке (всхожесть семян). Разноцветные лужки из всходов разных растений (внешние отличия всходов) [73]
Озимые и яровые растения [79]
Цветущие вишни зимой в комнате [83]
Где образуется узел кущения у злаков и как изменить его положение [85]
Как картофель прорастает на свету и в темноте. Сладкий и зеленый картофель [90]
Как вырастить из одного клубня несколько кустов картофеля. Картофель из семян [92]
Различное действие света на прорастание семян [95]
Теплота без огня [96]
Глава IV. Урожай [97]
Урожай в бутылке и на грядках [97]
Как получить крупные корнеплоды и овощи [98]
Как получить большой урожай картофеля с одного куста [102]
Клубни картофеля на надземных стеблях [103]
Картофель и помидоры на одном и том же кусте [104]
Огурцы в теплице зимой [106]
Глава V. Сорные растения [110]
Запасы семян сорных растений в почве [110]
Букет свежих полевых цветов зимой [113]
Цветник из сорных растений [117]
Как составить коллекцию сорных растений и их семян [127]
Глава VI. Свет и растение [135]
Получение на севере хорошей редиски летом [137]
Как получить на севере урожай китайских орешков [138]
Искусственное дозревание плодов [140]
Глава VII. Выведение новых сортов и форм растений [143]
Скрещивание гороха, люпина, куколя и других растений [143]
Получение пестрозерной кукурузы [150]
Поиски новых растений и улучшение сортов отбором [151]
Глава VIII. Продукты растениеводства [155]
Где образуется крахмал [155]
Добывание крахмала из картофеля [157]
Определение крахмалистости картофеля [158]
Как превратить крахмал в сахар [162]
Сладкое тесто [165]
Превращение крахмала в сахар, сахара в спирт, спирта в уксус [166]
Консервирование ягод сернистой кислотой [169]
Почему хлеб можно печь только из пшеничной и ржаной муки [170]
Молоко и молочные продукты из растений [173]
Быстрый способ определения масличности семян [175]
Определение выхода волокна из стеблей льна [177]
Получение пахучих масел из растений [178]