Аннотация
Хлебосол. № 1-96. Приложение к журналу “Питание и общество”
Содержание:
Религиозный календарь
Исцеление добротой 2
На перекрестках истории
Трапеза монахов 5
Из глубины веков
Рыбные кушанья 6
Очаг
Семеро с ложкой — семьЯ за столом 7
Русская печь 8
Кладезь мудрости — не за семью печатями
Из котлетной массы 10
Писатели и кулинария
Меренги 11
Молодой хозяйке
Гуляш 12
Ценная одежка Чипполино 13
Рецепты из очереди
Рыба фаршированная 13
Таблица перевода массы продуктов 14
Ешьте, дети, на здоровье!
Аты-баты, ешь салаты… 15
Приятного аппетита!
Воскресный обед с цыпленком 16
Кулинарный глобус
Вокруг света — за столом 18
Кулинарная азбука 19
Датский стиль 20
Готовьте с вином! 22
Напитки на любой вкус
Себе любимому — и другим тоже 24
Молодой хозяйке
Торт с яблоками — без премудростей 25
Викторина 25
К чаю
Из сметанного теста 26
Заготовки
Холодно ли тебе, ягодка? 28
Диета
Очень доступная, очень полезная морковь 30
Домашняя аптека
“Ой, мороз, мороз, не морозь меня…” 31
Комментарии к книге "Хлебосол. № 1-96"