Пищевые растения Сибири из жанра Справочники - Скачать бесплатно полную версию

Пищевые растения Сибири

Биология, Справочники

Автор: Черепнин Виктор Леонидович

Серия: Человек и окружающая среда

Язык: русский

Год: 1987

Издатель: Наука, сибирское отделение

Город: Новосибирск

Добавил: Admin 20 Дек 14

Проверил: Admin 20 Дек 14

Формат: FB2 (1874 Kb) RTF (2103 Kb) TXT (1788 Kb) HTML (1815 Kb) EPUB (2020 Kb) MOBI (4644 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Пищевые дикорастущие растения распространены на территории СССР довольно широко и встречаются нередко в большом количестве. Около 300 видов, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, можно использовать в пищу. Из одних растений получают масло, муку; из вкусных и полезных ягод других — соки, напитки, приправы. Это и питательная высоковитаминная салатная зелень. Многие съедобные дикорастущие по своим полезным свойствам не уступают культурным растениям, а часто не имеют аналогов. Однако, чтобы пищевых растений в природе не убавилось, их надо не только знать, разумно и бережно использовать, но и всемерно охранять.
Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру.
Книга рассчитана на читателей, интересующихся живой природой.