Лекарство от скуки, или История мороженого из жанра Искусство, Культура, Дизайн

Лекарство от скуки, или История мороженого

Культурология

Автор: Богданов Игорь Алексеевич

Серия: Культура повседневности

Язык: русский

Год: 2007

Добавил: Admin 24 Дек 12

Проверил: Admin 24 Дек 12

Формат: DJVU (1590 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Историю этого, возможно, самого популярного лакомства петербургский историк и литератор Игорь Богданов прослеживает с III тысячелетия до нашей эры, когда в Древнем Китае начали готовить замороженные десерты. Хотя автор сообщает много фактов из «мировой истории мороженого» (например, какое мороженое ел император Нерон, какие десерты подавали на свадьбе Екатерины Медичи и как эскимо завоевало Америку), главный сюжет книги — «приключения» мороженого в России.
Речь идет о том, как совершенствовались технологии производства сладкого продукта, полюбившегося еще Екатерине I, и почему потребовался разгром армии Наполеона, чтобы пленить французские способы приготовления этого продукта; о том, как мороженое изготавливали кустари-одиночки и как в 1930-х годах в СССР появились первые фабрики по изготовлению мороженого. Завершается книга небольшой антологией, в которой собраны высказывания о мороженом поэтов и писателей. Автор сумел увлекательно описать историю не просто лакомства, но настоящего «лекарства от скуки». Таким лекарством может стать и эта книга.
Содержание:
Предисловие
Мороженое покоряет мир
«Благодетельное изобретение»
«Новая отрасль промышленности…»
«…бабе цветы, детям мороженое»
Российское мороженое — самое лучшее в России
Заключение
Мороженое в поэзии
Мороженое в прозе
Хроника событий
Литература
Тематический именной указатель